イラブチャーとは
イラブチとも呼ばれる沖縄の魚です。鮮やかな青い色の魚で、ほかにも黒、白、赤、緑などカラフルなものがあります。皮の色を楽しむために刺身にする際には湯引きした皮をつけたままにする事が多いですが、皮にはクセがあります。イラブチャーはブダイ科の魚の総称で、80種類もあるとも言われています。
※掲載されている情報や写真については最新の情報とは限りません。必ずご自身で事前にご確認の上、ご利用ください。
イラブチャーが食べられるお店の口コミ
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市場で食材を買って2階の店舗で調理してもらう、という仕組みは下調べしていたものの、鮮魚のお店が多過ぎて戸惑っていたところでベテランの売り子さんに声をかけてもらい、その店で買うことに決めました。 グルクンを食べたいと言えば刺身と唐揚げがいいと提案してくれ、イラブチを食べたいと言えば刺身とマース煮がいいと提案してくれて、テンポ良く決まっていきました。 それからお店の売り子さんの案内で2階の店に行き、料理人に調理法を伝えることもしてくれるので座って待っているだけでOK。刺身は舟盛りで豪華に、調理は抜群な味と加熱の加減で本当に美味しかったです。
- 行った時期：2026年2月
- 投稿日：2026年2月18日
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マカプウちゃんさん 女性／50代
- カップル・夫婦
ご当地感:4.0／味:3.0／価格:3.0／サービス:3.0／雰囲気:3.0
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- ¥3,000〜¥3,999
- 行った時期：2026年1月
- 混雑具合：普通
- 滞在時間：1〜2時間
- 投稿日：2026年2月15日
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- 行った時期：2026年1月
- 投稿日：2026年2月6日
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