しし鍋とは
味噌か醤油ベースのおだしの鍋の中で、野菜・根菜・きのこ類・イモ類・豆腐と猪肉を一緒にいただくお鍋です。猪肉は煮込めば煮込むほど柔らかく、肉の脂が染み出し体が温まります。猪肉を煮込むとぼたんのようになる、また大皿に中心から円状に並べると牡丹の花のようであり、その見た目から別名ぼたん鍋と言われています。
※掲載されている情報や写真については最新の情報とは限りません。必ずご自身で事前にご確認の上、ご利用ください。
味噌か醤油ベースのおだしの鍋の中で、野菜・根菜・きのこ類・イモ類・豆腐と猪肉を一緒にいただくお鍋です。猪肉は煮込めば煮込むほど柔らかく、肉の脂が染み出し体が温まります。猪肉を煮込むとぼたんのようになる、また大皿に中心から円状に並べると牡丹の花のようであり、その見た目から別名ぼたん鍋と言われています。
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