モサエビとは

鳥取県で水揚げされるクロザコエビのことを「モサエビ」といいます。9月から5月までがシーズンですが鮮度の劣化が早いため、鳥取県でしか味わえない一品です。弾力あるプリプリな食感と、甘エビ以上に甘い旨みが特徴です。


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モサエビが食べられるお店の口コミ


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