城下かれいとは

大分県日出町の城下海岸で獲れるマコガレイは城下かれいと呼ばれ、尾ヒレが角張っていない、泥臭さがない、形が丸々して頭が小さいと言う特徴があります。シーズンは4月〜9月くらいにかけてで、唐揚げ、にぎり寿司、天ぷら、煮つけ、刺身など、どんな調理方法でも美味しく食べられます。日出町では城下かれい料理を出すお店が軒を連ねており、手頃なランチセットから本格的な会席料理からまで楽しむ事ができます。


※掲載されている情報や写真については最新の情報とは限りません。必ずご自身で事前にご確認の上、ご利用ください。

大分の他のおすすめご当地グルメ

  • すっぽん

    清らかな清流と温暖な気候である大分県で育ったすっぽんは上質で有名です。すっぽンフルコースでは活血から...

  • サフラン

    大分県の竹田市は、サフランの名産地として知られています。主に香りが強く、水に溶けるという性質があり、...

  • とり天

    とり天といえば、大分県の郷土料理として有名です。醤油ベースでおろしニンニクの下味がついていて、ごはん...

  • 中津からあげ

    古くから養鶏場が多くあった中津は市内に多くのから揚げ専門店が並んでいます。ご当地グルメとして全国的に...

(C) Recruit Co., Ltd.