まいわしとは

茨城県のまいわし漁獲量は全国トップクラスです。その食べ方は様々で、まいわしの卯の花漬け、さつま揚げや丸干しなどが、茨城県の郷土料理として知られています。他の水産物に比べEPAやDHAの含有量が多いです。


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