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奥久慈しゃも 親子丼とは

奥久慈しゃもは、漢字で書くと「軍鶏」と書きます。その身の引き締まったお肉は普通の鶏肉とは比較にならないほどです。このお肉を使用して作られる親子丼がなんとも美味なんです。しゃもの肉が硬くならないよう、火を入れ、最後に卵の黄身をトッピング、見た目もおいしさも一級品です。


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