鹿島灘はまぐりとは

茨城県の名産でもある「鹿島灘はまぐり」は、産卵する前が一番大きくプリプリに育っています。このハマグリは水深2m以上も深い場所に生育しているため、希少価値の高いことで知られています。そんな鹿島灘のハマグリは、新鮮でなければ食べることのできない刺身や肝刺し、そしてバター焼きや天ぷらなどいろんなメニューで堪能できます。


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