文旦とは
文旦（ぶんたん）は、高知を代表する柑橘系のフルーツです。和名はザボンと言い、分厚い皮が特徴的で、その皮を用いてザボン漬けやマーマレードなどが作られます。果肉には果汁が少ないですが、酸味と甘みのバランスが良く、独特の風味を持っています。ビタミンC、ミネラルが豊富です。
※掲載されている情報や写真については最新の情報とは限りません。必ずご自身で事前にご確認の上、ご利用ください。
文旦（ぶんたん）は、高知を代表する柑橘系のフルーツです。和名はザボンと言い、分厚い皮が特徴的で、その皮を用いてザボン漬けやマーマレードなどが作られます。果肉には果汁が少ないですが、酸味と甘みのバランスが良く、独特の風味を持っています。ビタミンC、ミネラルが豊富です。
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