文旦

まるまる一個味わえる 皮までおいしいフルーツ

文旦とは

文旦(ぶんたん)は、高知を代表する柑橘系のフルーツです。和名はザボンと言い、分厚い皮が特徴的で、その皮を用いてザボン漬けやマーマレードなどが作られます。果肉には果汁が少ないですが、酸味と甘みのバランスが良く、独特の風味を持っています。ビタミンC、ミネラルが豊富です。


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