久留米ラーメンとは

福岡県にある有名なラーメンといえば、博多ラーメンと久留米ラーメン、福岡県久留米市を中心に作られています。豚骨スープとストレートの細麺がベースのラーメンは、豚骨ラーメンの元祖といわれています。久留米ラーメンは、麺はストレートの固め、博多ラーメンよりやや太めです。また、博多ラーメンの豚骨スープより煮込んでいて、濃厚で匂いも強いスープが特徴です。


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久留米ラーメンが食べられるお店の口コミ


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