飯村牛とは

茨城県の「飯村畜産」で、オーナーが飼料にも水にもこだわって育て上げた幻の牛が飯村牛です。兵庫県産但馬牛の血を引く血統書付純血黒毛和牛であり、肉質はやわらかく、脂も甘く仕上がっています。大変価値が高く、年間に20頭しか流通していません。


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