ていざなす
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ていざなすとは
長野県下伊那郡天龍村で初めて、このなすを栽培したのが「たいざわさん」という方だったので、親しみをこめて「ていざなす」と呼ばれています。大型のなすで、長さ30センチ、重さ1キロになるものもあります。果肉は柔らかく、甘味は強いです。焼きなすには調理されますが、漬物には向かないようです。
※掲載されている情報や写真については最新の情報とは限りません。必ずご自身で事前にご確認の上、ご利用ください。
長野県下伊那郡天龍村で初めて、このなすを栽培したのが「たいざわさん」という方だったので、親しみをこめて「ていざなす」と呼ばれています。大型のなすで、長さ30センチ、重さ1キロになるものもあります。果肉は柔らかく、甘味は強いです。焼きなすには調理されますが、漬物には向かないようです。
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