民田なす
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民田なすとは
山形県鶴岡市民田といえば、有名なのが民田なすです。手のひらにのるくらいに成長したところで収穫します。卵型で果皮が堅く、果肉のしまりが良いのが特徴です。一般的に漬物にして食べられます。浅漬けや一夜漬けは有名ですが、からし漬けや味噌漬けなどもあります。お菓子などのお土産品にもなっています。
※掲載されている情報や写真については最新の情報とは限りません。必ずご自身で事前にご確認の上、ご利用ください。
山形県鶴岡市民田といえば、有名なのが民田なすです。手のひらにのるくらいに成長したところで収穫します。卵型で果皮が堅く、果肉のしまりが良いのが特徴です。一般的に漬物にして食べられます。浅漬けや一夜漬けは有名ですが、からし漬けや味噌漬けなどもあります。お菓子などのお土産品にもなっています。
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