仙台づけ丼とは

宮城米と、宮城県の海で獲れた豊富な海の幸を使用し、隠し味にコクと風味の仙台味噌を入れ職人が作った宮城・仙台のご当地丼です。使う魚はその日に獲れた魚によって変わってきますが、新鮮な魚をお刺身にし、醤油と味噌などの調味料につけ、ヅケにした状態で、酢飯にのせてくれます。


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