宇野気のご当地グルメランキング
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1 - 25件(全25件中)
おすすめの施設を当社独自の算出基準でランキング形式にしてご紹介しています。
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1 金沢カレー
金沢・羽咋
金沢カレーは、銀色のステンレス皿に盛られたルーたっぷりのカレーライスの上に、さっくりと揚げられたカツがのり、千切りキャベツが添えられています。カツの上にはソースがかかって...
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4 ハントンライス
金沢・羽咋
ケチャップライスの上に薄焼き卵が載っている、ここまでは普通のオムライスと何ら変わりないのですが、そこにフライとタルタルソースも載っているのが石川県金沢のご当地グルメ・ハン...
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5 ルビーロマン
石川
ルビーロマンとは、石川県で生産されているぶどうのブランド品種のひとつです。早生種で果皮が赤く、そしてとにかく大粒です。その大きさはというと巨峰の2倍ほどの粒をつけます。果...
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7 金時草
金沢・羽咋
正式には「水前寺菜」といい、金沢市の伝統野菜と言われている「加賀野菜」の一つです。夏に盛んに成長するため、旬の季節は夏とされています。表は緑色、裏は赤紫色といったきれいな...
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8 加賀野菜
金沢・羽咋
藩政時代から継承されてきた石川県金沢市周辺で採れます。加賀野菜をふんだんに使った料理を提供するお店が金沢周辺には沢山あります。割烹・懐石・寿司・フレンチなどの高級料理店を...
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9 五郎島金時
金沢・羽咋
五郎島金時は日本海に面した最高の環境で生育したさつまいもです。格別の美味しさを醸し出し、姿もよいことからサツマイモブランドとして全国に知られています。ふかしイモは筋がなく...
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11 ほたるいか
石川
ほたるいかというと富山県が有名ですが、石川県の奥能登でも、春の味覚としてとれます。新鮮なほたるいかを刺身にしたり、ボイルして酢味噌で食べるのが一般的ですが、石川県には、能...
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14 加能ガニ
石川
石川県内の漁協が一つになり、一般公募からズワイガニの新しいブランド「加能ガニ」を命名しました。漁師たちが自信をもってお届けするブランドガニの「加能ガニ」は、毎年11月上旬に...
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16 能登大納言
石川
大納言小豆の一種。能登のものは他と比べ粒の大きさや宝石のように鮮やかな赤い色合いが特徴です。県内の和菓子屋さんは「豆をそのまま生かすことができる上に、皮が柔らかく風味もよ...
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19 しし鍋(しし汁)
石川
海の幸だけでなく山の幸も豊富な石川県ですが、熊肉を入れた「しし鍋」は山の幸を堪能できる郷土料理です。匂い消しとなる味噌とススタケなどの山菜や根菜類、コラーゲンたっぷりの熊...
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20 香箱ガニ
金沢・羽咋
金沢の冬の味覚の香箱ガニは、冬に採れるズワイガニのメスです。ズワイガニよりも安価で手に入るのですが、その味は驚きで特に外子と内子の味噌の部分は味が凝縮していて最高です。味...
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22 とり野菜鍋
石川
調味味噌の「とり野菜みそ」を使用し、野菜や鶏肉をいれて作る鍋料理のことです。にんにくなどの効いた甘辛い味噌と、野菜の甘味や鶏肉の旨みが合わさった万人受けする味となっていま...
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25 鯛の唐蒸し
石川
鯛の唐蒸しは、石川県加賀で古くから愛されている料理です。脂ののった鯛の腹部に、具だくさんの卯の花を詰めたものです。色鮮やかな九谷焼の大皿に盛り付けられることが多く、見た目...