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軽井沢・佐久・小諸のご当地グルメ

長野県 の 軽井沢・佐久・小諸 エリアの中心地、軽井沢駅周辺には、近年多くの飲食店が集まっている。別荘地ということで「高級グルメ」というイメージがあるこの街だが、駅前に開発されたアウトレットモールのまわりやその中には巨大なフードコートが誕生し、お買い物ついでに気軽に立ち寄れておいしい料理を食べることができる便利なスポットだ。そこから少し外れれば、昔ながらのそばなどを頂ける店も多い。

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おすすめの施設を当社独自の算出基準でランキング形式にしてご紹介しています。

  • 1 そばがき

    長野

    そばがきは、そば粉に水または熱湯を加えて素早くかき混ぜ、団子状の塊にしたものです。しょうゆやそばつゆなどを付けて食べるのが一般的ですが、甘い汁粉に餅の代わりにそばがきを入...

  • 2 野沢菜

    軽井沢・佐久・小諸

    信越地方・長野県下高井郡野沢温泉村を中心に栽培されているのが、信州菜とも呼ばれる野沢菜です。野沢菜イコール野沢菜漬け、ともいえるほど、野沢菜漬けは野沢菜を使った定番郷土料...

  • 3 なめたけ

    長野

    長野県はキノコの名産地で、なめたけの原料であるエノキダケも国内産のほとんどが長野産のものです。エノキダケを醤油とみりんでグツグツ似ただけで簡単にできるなめたけは、ご飯のお...

  • 4 鯉こく

    長野

    長野県のおもてなし料理としても良く食べられている鯉こく。鯉を味噌で煮込み、味噌煮込みや味噌汁にしたものです。身は淡白でふわっとしており、脂がのってアラからも良い出汁が出る...

  • 5 こしあぶら

    長野

    山菜のこしあぶらは、春先に伸びてくる新芽が食用として利用されています。こしあぶらは栄養価がとても高く、長野県では苦味を抑えるために天ぷらにしたり、和え物やおひたしなどに調...

  • 6 信州そば

    長野

    長野県の信州そばは、数ある蕎麦のブランドの中でもトップに位置しています。いわば蕎麦の元祖と言っても過言ではありません。「信州そば」というブランドのクオリティを維持するため...

  • 7 花豆

    長野

    長野県の花豆はインゲン豆の一種で白花豆と紫花豆があります。標高の高い冷涼な高地で栽培されています。紅白の豆があるので縁起物としても使われているそうです。生産量が気候によっ...

  • 8 信州サーモン

    長野

    信州サーモンはニジマスとブラウントラウトを交配させ、互いの長所を受け継いだ新品種のサーモンです。養殖の魚ですが、味は引けをとらずで、肉質は細かくてとろりとした触感で甘みが...

  • 9 丸ナス

    長野

    丸なすは、長野県の伝統野菜です。緻密な肉質で味が濃く、地元で愛されています。夏が旬のなすは、焼いたり、揚げたり、蒸したりと色々な調理法や料理のレシピがあります。長野・善光...

  • 10 長野 おやき

    長野

    ご当地名物の「長野おやき」は地元の人にも愛されていて、長野県民にとってのソウルフードです。作り方は小麦粉などを水で溶き、練って薄くのばした皮であんとなる具材を包みます。中...

  • 11 富倉そば

    長野

    長野の奥信濃で食べられる「富倉そば」は、「幻の蕎麦」と言われています。なぜなら飯山市富倉は交通手段が少なく山間という立地だからです。今の時代には便利な車がありますが、昔は...

  • 12 あすぱらがす

    長野

    鮮やかな緑色ととがった穂先が特徴的な言わずと知れた春野菜の1つです。長野県はグリーンアスパラガスの生産量が全国2位です。県内ではハウス栽培を併用することで、1月から9月の長期...

  • 13 南水

    長野

    長野県生まれの梨です。柔らかめの果肉と高い糖度のため甘味を十分に楽しむことができます。また、芯の近くでも酸味を感じないほど酸味が少ないため、より多くの果肉を味わうことがで...

  • 14 山賊焼

    長野

    長野県の山賊焼とは、塩尻市・松本市等の長野県中信地方に広まった郷土料理です。ニンニクを効かせたタレに漬け込んだ鶏の大ぶりのモモ肉やムネ肉に、片栗粉や小麦粉をまぶして油で揚...

  • 15 長野 ぶどう

    長野

    長野県は、巨峰の生産量が全国1位です。気候に恵まれ、昼夜の寒暖差によって、濃厚なぶどうが育まれます。種がなく、皮まで食べられる「ナガノパープル」や「シャインマスカット」に...

  • 16 くるみおはぎ

    長野

    日本一のくるみ産地である長野県東信地方の郷土食です。地元産のもち米やうるち米を使用し、くるみの粉をたっぷりとまぶし、醤油と砂糖などで味付けした鬼くるみのタレをかけていただ...

  • 17 長野 桃

    長野

    長野の桃、といえば川中島が有名な産地です。全国3位の出荷量を誇る長野では「川中島白鳳」「川中島白桃」「なつっこ」「あかつき」といった品種が育てられていますが、中でも「川中...

  • 18 ヤッホーブルーイング

    軽井沢・佐久・小諸

    ヤッホーブルーイングは、クラフトビールの製造、販売をおこなっている会社です。「よなよなエール」、「水曜日のネコ」、「インドの青鬼」など、ユニークなネーミングのビールばかり...

  • 19 おしぼりうどん

    長野

    長野県の伝統料理である「おしぼりうどん」。その名の通り、ねずみ大根のおろしをガーゼなど布巾を使って絞ることから「おしぼり」と名付けられました。ねずみ大根の絞り汁に味噌を加...

  • 20 志賀高原ビール

    長野

    「自分たちが飲みたいビール」そのコンセプトを元に作られたのが志賀高原ビールです。味の決め手となるホップをはじめ、酒米や麦、蕎麦、ブルーベリーといった果物まですべて地元で栽...

  • 21 塩尻ワイン

    長野

    塩尻ワインは、ブドウに適した土壌や日照時間の長さ、昼夜の気温差の大きさによって味のバランスが良く、酸味もしっかりしたワインです。また、全国でも珍しく高等学校でもワイン醸造...

  • 22 おざんざ

    長野

    塩を全く使わずに、新鮮な卵と納豆の酵素だけで練り上げた麺で、強いコシと滑らかな舌触りを味わえます。この地方では昔から長いものを「おさおさ」や「ざざ」と呼んでいた事からつけ...

  • 23 塩いか

    長野

    内臓をとったスルメイカを茹でて、胴体と足を塩漬けにしたものを「塩いか」といい、長野県内で長年利用されてきた保存食の1つです。加熱してあるためイカの塩辛とは違った食感が楽し...

  • 24 こねつけ

    長野

    長野県内では、家庭のおやつとして広く知られている粉ものです。作り方は、お米と小麦粉をぬるま湯でよくこねた生地に、甘い味噌や季節の野菜などを包んでフライパンなどでしっかりと...

  • 25 信州ワイン

    長野

    一般的に、ワインの美味しさはその元になるブドウによって決まると言われています。長野県・信州の自然条件はワイン用ブドウの栽培に適した地域であり、その生産量は日本一を誇ります...

  • 26 サフォーク羊

    長野

    サフォーク羊は、長野県の標高800メートルで育つ黒毛和羊です。元々、地元で羊を飼う農家が多く、自然とジンギスカンも町に親しまれてきました。時代とともに羊がほとんどいなくなっ...

  • 27 王様中華そば

    長野

    王様中華そばは信州のご当地ラーメンとして考案されたラーメンです。具材にネギ、のり、チャーシュー、メンマを使用する、黒コショウを入れる、澄んだ鶏がらスープを使用するなどの条...

  • 28 栗どら焼き

    長野

    栗の名産地として名高い長野県小布施では、通常のあんこではなく栗餡が詰まったどら焼きを購入することができます。お店によっては100%の栗餡に、さらに砕いた栗を入れるというこだわ...

  • 29 長野駅 立ち食いそば

    長野

    蕎麦の産地としても有名な長野では、新幹線や在来線の駅のホーム内に立ち食い蕎麦屋さんがあり、本場の蕎麦を気軽に楽しむことができます。お店によっては100年の歴史を持つお蕎麦屋...

  • 30 木曽路ビール

    長野

    長野県産の木曽路ビールは、日本でも指折りの名水域を持つ信州南木曽岳の澄んだ水を使い、原料はすべて麦芽100%というこだわりを持った地ビールです。ビン詰め、ビール仕込み、ビール...

軽井沢・佐久・小諸のおすすめ観光スポット

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    ネイチャーキッズ森の家の写真1

    ネイチャーキッズ森の家

    軽井沢町(北佐久郡)/ボルダリング・ロッククライミング

    • 王道
    4.7 476件

    小学四年生の娘がカレンダー、一年生の娘がキーホルダーとマグネットを作成しました。難易度もち...by すぎさん

  • ANNさんのツルヤの投稿写真1

    ツルヤ

    軽井沢町(北佐久郡)/その他ショッピング

    • 王道
    4.5 1,271件

    パンがとても美味しかったです。 しかもお手頃価格で… 一度は夕方に行ったら残り殆ど無く次の...by ここさん

  • yutaさんの軽井沢・プリンスショッピングプラザの投稿写真1

    軽井沢・プリンスショッピングプラザ

    軽井沢町(北佐久郡)/その他ショッピング

    • 王道
    4.1 2,499件

    遠方からの訪問のため、広大な敷地と店舗数で1日では回り切れない程のところを半日の滞在だった...by pironさん

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    軽井沢プリンスホテルの写真1

    軽井沢プリンスホテル

    軽井沢町(北佐久郡)/バイキング・ビュッフェ・ホテルレストラン

    • 王道
    4.2 92件

    お友達と3人でランチ。何もかも美味しい。 全部のお料理をちょっとずつでも制覇したかったけれ...by 明太子さん

軽井沢・佐久・小諸の遊び・体験スポット

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    ネイチャーキッズ森の家の写真1

    ネイチャーキッズ森の家

    軽井沢町(北佐久郡)/ボルダリング・ロッククライミング、その他雪・スノースポーツ、木工

    • 王道
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    小学四年生の娘がカレンダー、一年生の娘がキーホルダーとマグネットを作成しました。難易度もち...by すぎさん

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    軽井沢プリンスホテルの写真1

    軽井沢プリンスホテル

    軽井沢町(北佐久郡)/バイキング・ビュッフェ・ホテルレストラン、ジップライン、ケーブルカー・ロープウェイ

    • 王道
    ポイント2%
    4.2 92件

    お友達と3人でランチ。何もかも美味しい。 全部のお料理をちょっとずつでも制覇したかったけれ...by 明太子さん

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    軽井沢千住博美術館の写真1

    軽井沢千住博美術館

    軽井沢町(北佐久郡)/美術館

    • 王道
    ポイント2%
    4.1 350件

    雨が断続的にふりだしたので急きょこの美術館に訪れるました 駐車場から美術館に行く途中で小庭...by しろりんさん

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    手作りジュエリー金の日辻の写真1

    手作りジュエリー金の日辻

    軽井沢町(北佐久郡)/アクセサリー作り

    • 王道
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    5.0 42件

    先日はペアリング作り体験でお世話になりました。 初めてのリング作りは少し緊張しましたが、優...by わかさん

軽井沢・佐久・小諸で開催される注目のイベント

軽井沢・佐久・小諸のおすすめホテル

軽井沢・佐久・小諸の温泉地

  • 小諸の温泉

    歴史に残る温泉の逸話や風情ある街並みが残る小諸の温泉。かすかに濁るお湯か...

  • 軽井沢の温泉

    首都圏から車で2時間・新幹線で1時間圏内の軽井沢には、塩壺温泉・星野温泉ト...

  • 中棚温泉

    小諸城跡「懐古園」のほど近くに隠れ家のように佇む中棚荘。島崎藤村が温泉削...

  • 蓼科温泉

    蓼科山山麓標高1,200〜2,530mの高原に位置し、古くから健康保養地として賑わ...

  • さんぴあ温泉

    「サンピア佐久」最上階にある展望大浴場。高台に位置しているので、浅間連峰...

  • 天狗温泉

    長野県小諸市にある、秘湯ムード満点の「浅間山荘」。こちらの温泉は、タオルも...

軽井沢・佐久・小諸の旅行記

    • カップル
    • 2人

    婚前旅行と言うことで私の誕生日に彼と二人で弾丸の1泊2日旅行に別府を選びました。別府市内は観光地で...

    49632 374 0
  • 軽井沢日和

    2012/6/4(月) 〜 2012/6/5(火)
    • 家族(親と)
    • 3人〜5人

    【TURUYA】〜【石の教会 内村鑑三記念堂】〜【軽井沢高原教会】〜【浅間六里ヶ原休憩所】〜 【鬼押出し...

    8693 213 0
  • 温泉テーマパーク「龍洞」&尾瀬

    2015/6/6(土) 〜 2015/6/8(月)
    • カップル
    • 2人

    彼との2泊3日温泉旅行。18種の貸切風呂を備えた温泉テーマパークに宿泊し、色々な種類のお風呂を楽しみ...

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