長崎のご当地グルメ(2ページ目)
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おすすめの施設を当社独自の算出基準でランキング形式にしてご紹介しています。
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34 いぎりす
島原・雲仙・小浜
有明海で採れる「いぎす草」という海草を使った、島原に伝わる郷土料理です。“いぎす“がなまって、いぎりすになったようです。いぎす草の乾燥させたものを鍋で煮溶かし、味付けした...
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35 じゃがたらお春
長崎
長崎県はじゃがいもの産地で有名ですが、その新鮮なじゃがいもの馬鈴薯を原料とした焼酎です。くせがなくすっきりしたお酒のため様々な料理に合い、人気があります。ロック、水割りで...
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36 レンコダイ
長崎
長崎魚市では、キダイのことをレンコやレンコダイと呼び、水揚高は日本一です。体は側扁した楕円形で、体色が赤っぽい典型的な鯛の仲間です。春が旬。肉は白身で水分が少く、脂肪分が...
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39 六十餘洲
長崎
六十餘洲は長崎の日本酒で、以前日本には60余りの国々があったことから、日本全国という意味合いで人々に愛される酒になるようにとの願いを込めて命名されました。純米大吟醸酒、大吟...
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40 対馬とんちゃん
壱岐・対馬
国境の島・対馬ならではのソウルフードです。醤油、味噌をベースにごま油やニンニクを加えたタレで下味をつけた豚ロース肉を、キャベツやタマネギなどの野菜と一緒に焼いた料理で、焼...
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41 シースクリーム
長崎
長崎の老舗洋菓子店・梅月堂が最初に作り、その後長崎市内に広まった人気スイーツです。口の中でスーッと溶けるような食感のスポンジケーキに、コクがありながらもフワフワのカスター...
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42 長崎 かまぼこ
長崎
長崎県にもかまぼこはたくさんありますが、その中でも有名なのが平戸市の名産品である川内かまぼこです。別名はスボかまぼこ。このかまぼこには板がなく、板の代わりにストローで巻か...
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43 ごんあじ
長崎
五島灘に生息している黄金色の瀬をもつ250g以上のアジのことです。名前の由来は五島灘の「ご」と黄金色の「ごん」の語呂合わせです。捕獲してから、7日ほど生簀で活かし込んでから出...
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47 九十九島かき
平戸・松浦・田平
冬が旬の「真ガキ」は10月〜3月には、海沿いのカキ焼き小屋でも食べられます。 やや小さめの殻にいっぱい身が詰まり、食感はプリプリで味が濃厚です。夏が旬の「岩ガキ」は真ガキより...
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48 野母んあじ
長崎
野母崎の沖で一本釣りされた、重さ300グラム以上、体長26センチ以上の真アジです。一本釣りは漁獲の際に魚が傷つきにくく、釣り上げた後も手を触れずに竿から船内の生簀へ放たれ、新...
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50 雲仙こぶ高菜
島原・雲仙・小浜
葉は濃い緑色で、成長につれ葉茎部に白い大きなこぶができる珍しい品種です。アクが少ないので、生で食べることができます。油との相性も良く、オイル蒸しで食べるのもおすすめです。...
長崎の温泉地
長崎の旅行記
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北海道 ゴールデンルート紀行
2017/7/6(木) 〜 2017/7/9(日)- 夫婦
- 2人
北海道のお花畑と大自然をチョット欲張って、富良野・層雲峡・知床・摩周湖・釧路・阿寒のゴールデンル...
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ひとり バイクで日本一周
2014/7/24(木) 〜 2014/8/26(火)- 一人
- 1人
夢ではあったが、今しかできないことは 生きているうちにやっておくべきだと思い立ち、高速道路、有料道...
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レンタカーで周る九州一周7日間
2014/4/1(火) 〜 2014/4/7(月)- 家族(子連れ)
- 3人〜5人
レンタカーで九州を一回りしました。各地の美味しい物やきれいな景色を堪能しました。 天気にも恵まれ...
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