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福島市のご当地グルメランキング

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  • 1 喜多方ラーメン

    福島

    日本三大ラーメンの一つとしても有名な喜多方ラーメン!喜多方市内には、120店舗以上もの店舗が軒を連ねています。スープのベースは濃厚がたまらない醤油魚介系スープを使用しており...

  • 2 田楽

    福島

    お豆腐を竹串に刺して味噌等をつけ火であぶったものを「田楽」と呼びます。会津みそ田楽とは赤みそに砂糖と様々な薬味を加えて練り込み味付けした味噌だれを、串に刺した揚げ豆腐や餅...

  • 3 いかにんじん

    福島・二本松

    福島県で、正月に欠かせない料理として親しまれてきたいかにんじん。するめいかを漬け込むことで、いかの風味と旨みを味わえる一品となっています。松前漬けのルーツともいわれていて...

  • 4 こづゆ

    福島

    こづゆは福島県会津の代表的な郷土料理です。正月や結婚式などおめでたい席で振る舞われます。海産物の干物や山の幸がたっぷりと入った醤油味の汁物です。こづゆはめでたい席で出され...

  • 5 凍み豆腐

    福島・二本松

    凍み豆腐(しみどうふ)は、伊達政宗が開発したという伝説の残る保存食です。高野豆腐を凍らしてそれを溶かし調理するとプルプルの食感が生まれとても美味しく一味違う豆腐料理になり...

  • 6 山都そば

    福島

    喜多方地方で作れらているそばのことです。さらしな粉といわれる粉を70%以上含んでいるため、普通のそばよりも少し白っぽい色が特徴的です。またつなぎを一切使用していないので、そ...

  • 7 どぶ汁

    福島

    水分を多く含んでいるアンコウの肝と味噌でスープを作り、いろいろな野菜を放り込む漁師料理です。名前の由来は、あん肝から出る油によってスープがオレンジ色に濁ることや、「全て」...

  • 8 あわまんじゅう

    福島

    福島県河沼郡柳津町の名物であり、栗ともち米を混ぜた生地にあんを包み込みます。おちょこのような専用の型を使って一つ一つ手作業で包んで蒸せば出来上がり。災害に「あわ」ないよう...

  • 9 川俣シャモ

    福島

    一定の環境条件のもと、徳島県川俣町で飼育されたブランド鳥肉です。シャモファームでは専用に配合された飼料や乳酸菌といった有用菌も与えることで、鳥の健康と鶏舎環境を厳しく管理...

  • 10 会津そば

    福島

    “会津のかおり”という品種のそば粉を使用し作られる、コシのよさ香りのよさが特徴のそばです。シンプルに出汁つゆで味わうほかに、梅の酸味で味わう食べ方やゴマと塩のみで食べる食...

  • 11 福島牛

    福島

    良質な牛肉づくりにこだわり手塩にかけて育てた福島牛は、色は鮮やか、良質な霜降り、やわらかな肉質、味は風味豊かです。安全性を追求し、一頭ごとに生産履歴証明書を発行しています...

  • 12 猪苗代そば

    福島

    猪苗代湖の豊かな自然、澄んだ空気、磐梯山の清らかな水と、美味しいそばの条件を備えて作られたのが猪苗代そばです。特徴は、細麺で上品な事です。また、黒い皮と種子を使った田舎そ...

  • 13 福島 ソースカツ丼

    福島

    千切りキャベツをご飯の上にのせ、そこにソースに浸したカツをのせた福島県会津の伝統料理です。大正時代から親しまれてきた味です。大正時代に食堂で働く人たちのまかないや、戦後に...

  • 14 鳥めし

    福島

    福島県の鳥めしといえば、幻の鶏「会津地鶏」を思い描くのではないでしょうか。近年、テレビにも取り上げられるほど人気が出てきました。会津地鶏ときのこやごぼうを醤油とお出しでご...

  • 15 四季の彩

    福島

    福島駅で販売されている駅弁です。2段重ねのお弁当箱で、下段にはご飯が、上段にはえびの天ぷらをはじめとする彩り豊かなおかずが詰められています。ご飯は季節で変わり、春はたけの...

  • 16 会津地鶏

    福島

    平家の落人が愛玩用に会津地方に持ち込んだものとされる会津地鶏は、美しい羽装を持っていることから観賞用として飼われていました。その子孫の会津地鶏、そばによく合うと人気です。...

  • 17 猪苗代地ビール

    福島

    猪苗代地ビールはドイツにおける「ビール純粋令」を遵守し、副原料を使わずに製造されているビールで「日本で造るドイツビール」と言われています。名峰である「磐梯山」の天然水を使...

  • 18 赤筋大根

    福島

    福島県会津地方を中心に古くから作られてきた伝統野菜で、その名の通り大根の表面に赤い筋が入っています。漬物に使われることが多いのですが、硬めの肉質は煮崩れしにくいため煮物に...

  • 19 海苔のりべん

    福島

    海苔によって2段式になったご飯。一段目は海苔としっとりとしたおかかに梅干しがのせられ、2段目は海苔と昆布の佃煮。おかずは焼鮭、玉子焼き、煮物、かまぼこ、きんぴらごぼう、赤か...

  • 20 福島 もも

    福島

    福島県は多くの種類のももが栽培されていますが、その中でも福島で生まれた品種「あかつき」は肉質がち密で甘みが強くジューシーなためとても人気があります。福島のももは袋をかけな...

  • 21 にしん 山椒漬け

    福島

    にしんの山椒漬けは福島県の郷土料理。にしんと山椒を重ねたものを、しょうゆや酢など調味料に2、3週間ほど漬けたもの。臭みがしっかり抜けて、魚のうまみだけを味わえる一品です。酒...

  • 22 チェリーウィスキーxxv

    福島

    東北で唯一の地ウイスキーで大手メーカーのウイスキーとは一味違い芳醇で気品ある香りと、コクのある味わいが特徴です。酒銘のチェリーはチェリー風味の甘いウィスキーというわけでは...

  • 23 あづましずく

    福島

    福島生まれのぶどうで、巨峰のような見た目ですが、みずみずしくサラッとし後味で甘さがしつこく残りません。もともと種がない大粒な品種なので、子供やお年寄りの方にも食べやすくな...

  • 24 ままどおる

    福島

    お土産にも最適な福島県のままどおるは、ミルク味の餡をバター風味の生地で包んだ焼き菓子で、そのやさしい味わいは世代を超えて人気です。購入できる場所は福島県と仙台などに限られ...

  • 25 なみえ焼そば

    福島

    福島県で有名な極太麺が特徴の「なみえ焼きそば」。なんといってもその極太麺がおなかをみたし、満足感あふれるご当地グルメです。訪れた際にはぜひ味わいたい一品です。

  • 26 福島県のわっぱ飯

    福島

    円筒形の箱「まげわっぱ」に包まれた、福島県のわっぱ飯は、福島県でとれた山菜や野菜などをごはんと蒸して、ふんわり炊き上げたごはんです。山菜の香りと風味を楽しめる一品です。

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