鹿児島のご当地グルメ
鹿児島県を旅行する際のグルメとしては、鹿児島の特産品ださつまいもを天ぷらのかき揚げにした「がね」や、「つけあげ」と呼ばれる鹿児島名産のさつまあげ、もち米と灰汁で作られた餅の「あくまき」、山芋を生地に使用した饅頭の「かるかん」、さつまいもを使った餅の「からいもねったぼ」などが有名だ。他にも奄美大島には「鶏飯」と呼ばれる鶏のささみとしいたけ、さやいんげんなどを添えて食べるお茶漬け風郷土料理がある。
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おすすめの施設を当社独自の算出基準でランキング形式にしてご紹介しています。
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2 鹿児島ラーメン
鹿児島
鹿児島ラーメンは九州のものと同じく豚骨がベースのスープですが、独自の進化を遂げているといわれているほどで、店舗によりさまざまな味を堪能することができます。ラーメンが出てく...
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3 きびなご
鹿児島
キビナゴはDHAやEPAなどの不飽和脂肪酸を多く含み、健康食品として人気です。鹿児島では、手開きにして菊の花をかたどった菊花造りが有名です。鹿児島でお刺身といったらカツオかキビ...
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5 そらまめ
鹿児島
鹿児島県はそらまめの生産量全国第1位。中でも指宿産は、「かごしまブランド」に認定され、大粒で甘みが強く、味が濃いのが特長です。ビタミンB1、B2、C、鉄分に、食物繊維も豊富。シ...
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10 桜島大根
鹿児島
桜島大根は鹿児島県の特産品であり、世界一大きい大根とギネスブックに認定されています。重さは約6Kg、直径は約40〜50cmです。収穫最盛期は、1月中旬から2月上旬の寒い時期です。繊...
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11 とこぶし
鹿児島
鹿児島県民に『ながらめ』と呼ばれ親しまれているとこぶしは、アワビと同じミミガイ科の貝で、6月から8月ぐらいが旬の巻き貝です。アワビと形は似ていますが大きさは少し小さく、身が...
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12 フダンソウ
鹿児島
「フダンソウ」は漢字で書くと「不断草」となり、字の通り寒さにも強く年中絶えることなく栽培できる葉野菜です。歯ごたえもよく葉の部分はサラダにピッタリで、太い葉柄や茎の部分は...
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13 薩摩焼酎
鹿児島
世界的にその名を広めた日本を代表する薩摩焼酎は、原料のサツマイモと水は全て鹿児島県産のものを使用し、そこに米麹や芋麹を加えるのがこだわり。ストレートで飲むもよし、ロックで...
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14 しょうが紅茶
鹿児島・桜島
しょうがと鹿児島県産の紅茶をブレンドした“しょうが紅茶”は、スパイシーな甘みと香りが後を引く美味しさです。紅茶のポリフェノールやカフェイン、テアフラビンなどの成分とも合わ...
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16 加治木まんじゅう
鹿児島・桜島
もち米と麹を主な原料とした独自の甘酒を混ぜ込み、風味の良い生地で小豆あんを包んだ蒸しまんじゅうです。鹿児島県姶良市加治木町で江戸時代中期からつくられている郷土菓子です。加...
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17 安納いも
鹿児島
安納いもは、とても甘く、焼き芋にすると蜜が出るのが特徴です。種子島島内が産地のおいしいさつまいもの中から選抜し、平成10年に「安納紅」と「安納こがね」として品種登録されまし...
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18 つけあげ
鹿児島
「つけあげ」とは、「さつま揚げ」の事です。もともとは鹿児島の言葉ではなく、沖縄の「チキアギー」（グルクン）などの魚のすり身を素揚げした物が鹿児島に伝わったと言われています...
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19 薩摩地鶏
鹿児島
比内鶏、名古屋コーチンと並ぶ日本三大地鶏の一つで、九州南部で定着した大型の地鶏です。天然記念物でもある薩摩鶏は古くから鹿児島で飼育されてきました。鹿児島県のさつま若しゃも...
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20 鹿児島黒牛
鹿児島
鹿児島県の温暖な気候と大自然の中で育った鹿児島黒牛は、きめ細かく柔らかな肉質を持ち、霜降りのまろやかなコクとうま味は最高でとろけるような食感が特徴です。肉そのものを味わう...
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21 鹿児島 さつまいも
鹿児島
「さつまいも」はその名の通り、「薩摩」の「芋」と書き、鹿児島県から全国に広がったとされていて、生産量も全国で一位です。そんな鹿児島県にはさまざまな品種のさつまいもがありま...
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22 枕崎鰹節
鹿児島
鹿児島県枕崎の鰹節は、最高峰最高品質といわれています。厳しい品質管理の元、伝統の製法で手間を惜しまず時間をかけて熟成されたものだけが枕崎鰹節として流通しています。うまみと...
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24 温たまらん丼
鹿児島
「美味しくてたまらない温泉たまご」をかけ合わせてできた「温たまらん丼」は、温泉卵をのせること以外に決まったルールは特にありません。様々なアレンジを加えたバリエーション豊富...
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25 かつおラーメン
鹿児島
カツオをこれでもか！というほど沢山使ったかつおラーメンは、DHAがたっぷり含まれていて体にとっても良いラーメンです。カツオの切り身の竜田揚げやかつお漬けを具材としてのせてお...
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26 実えんどう
鹿児島
鹿児島県で収穫される実えんどうは、えんどう豆の中でも、未熟な豆だけを食べるものを呼び、鮮やかな緑色をしていて甘味やうま味が凝縮しています。全国での出荷量は2位となっており...
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27 黒豚 とんかつ
鹿児島
黒豚の中でも別格のかごしま黒豚は肉質、きめの細かさ、食味などどれを取っても高い評価を受けています。とんかつのさくさくした衣とはとても相性が良く、肉厚の割には柔らかく歯切れ...
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28 タコライス
鹿児島
お店によって味や見た目は様々ですが、ご飯にたっぷりの野菜やトッピングなどボリューム満点な料理であることは同じではないでしょうか。鹿児島県でも美味しいタコライスを楽しむこと...
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29 黒糖焼酎
鹿児島
酒税法のため、奄美群島でしか作ることができない黒糖焼酎は、焼酎独特のニオイが抑えられている為、ニオイが苦手な方からも愛されています。その秘訣は淡い香りとクリアなさっぱりし...
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鹿児島のおすすめ観光スポット
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「せっぺとべ」とは鹿児島の方言で、「せっぺ」は精一杯、「とべ」は跳べ、という意味です。「こ...
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