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下関・宇部のご当地グルメ

山口県 の 下関・宇部 エリアに旅行の際は、やはり海の幸を味わいたい。下関といえば、フグの名産地として知られているが、本場で食べる新鮮なフグは格別だ。湯引き、てっさ、白子焼、てっちりとフグ三昧を楽しめる。わざわざ下関のフグを食べるために遠方からやって来るグルメ通の旅行者も多い。また、下関では今でも調査捕鯨が行われており、鯨肉を提供する飲食店もある。夏は、鰻や鮎を楽しめる。

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おすすめの施設を当社独自の算出基準でランキング形式にしてご紹介しています。

  • 1 瓦そば

    山口

    山口県下関市発祥の瓦そばとは、熱い瓦の上に茶そばと錦糸卵や細切れの牛肉、レモン、海苔などの具材をのせて、温かい麺つゆにつけて食べる料理です。ふんだんにのせられた具材と一緒...

  • 2 ウニ

    山口

    山口県の萩市や北浦沿岸は、近年希少価値が高まっている赤ウニの産地として有名です。赤ウニは他のウニと比べるとやや小粒ですが、ウニの中では赤ウニが一番美味しいと食通を唸らせる...

  • 3 フグ

    山口

    山口県下関は古くからトラフグの豊な漁場に近く、フグの加工も発達しています。フグ刺し、フグ鍋・フグ雑炊、フグの唐揚げ、白子料理などが発達しました。フグの身は繊維質で弾力があ...

  • 4 門司港焼きカレー

    山口

    全国に認知されるようになった門司港のご当地グルメです。カレーとチーズの焼けた芳ばしい香りがたまりません!上にのった半熟卵がまろやかにしてくれるので、小さな子どもからお年寄...

  • 5 うるめいわし

    山口

    山口県内では日本海側に広く生息しており、旬は8〜10月です。鮮度が落ちやすく、いわし類としては脂肪分が少ないため、主に「丸干し」など干物に加工されます。元々栄養価の高いいわ...

  • 6 めばる

    山口

    飛び出しそうなくらい大きな目を持ったメバルは、春が旬の魚で、春告げ魚とも言われています。淡泊な白身の魚で、煮付けにするとプリプリで身が甘くとても美味しいです。煮付けの他に...

  • 7 ふぐ刺し

    山口

    下関市で有名なふぐは、伊藤博文が下関を訪れた際にふぐを食べ、その味に感動しふぐ食が解禁されたという歴史があります。下関市内には、ふぐ刺しのみならずふぐ料理を堪能できるお店...

  • 8 ふぐちり

    山口

    山口県といえばフグ!と連想されるほど有名ですが、フグの鍋料理のことを「ふぐちり」といいます。シンプルな昆布出汁にふぐの切り身や骨、白菜、豆腐などを鍋に入れて煮込み、ポン酢...

  • 9 岩国寿司

    山口

    山口県岩国で作られる押し寿司は、今から約380年前に誕生したと伝えられています。当時の岩国藩で収穫された米と近海でとれた魚、野菜などを使い、保存食にするために味付けがしてあ...

  • 10 見蘭牛

    山口

    山口の純粋和牛である見島牛とオランダ原産のホルスタインを掛け合わせた見蘭牛は、昭和49年に誕生しました。和牛原種の濃い旨みを引き継ぎほどよいやわらかさとしっとりした食感を持...

  • 11 まだい

    山口

    魚の王様とされるまだいですが、産卵前の春にはきれいなピンク色から桜鯛と呼ばれます。瀬戸内海には、エビやカニ、貝類などに恵まれ、脂ののった鯛が育つと言われています。山口県で...

  • 12 岩国れんこん

    山口

    山口県岩国市では江戸時代から栽培されており、なぜか一般のレンコンよりひとつ穴が多いのが特徴。「見通しが良くなる」と、縁起物として好まれ、おせち料理やお祝い事などに多く用い...

  • 13 無角和牛

    山口

    その名のとおり、「角」がなく、食用肉牛として飼育されてきました。一般的な霜降り和牛に比べ、赤身が多くて柔らかく、和牛独特の風味があり、美容と健康面からも注目されている山口...

  • 14 あかえび

    山口

    全国一の小型えび類の生産量を誇る山口県で、小型底引き網によって獲られる体長8?10センチほどのエビです。一般的に「アカエビ」「サルエビ」の2種類を指し、豊富に獲れます。旬の5月...

  • 15 はなっこりー

    山口

    中国野菜であるサイシンとブロッコリーから生まれた「はなっこりー」は、花の部分だけではなく茎や葉っぱなど全て食べられる野菜です。かわいらしい名前が表している通り甘みのあるク...

  • 16 みかん鍋

    山口

    山口県大島郡周防大島町にある名物の鍋で、冬でも温暖な気候を活用してつくられた温州みかんが材料として使われます。品質条件をクリアした焼きみかんは風味が良く、鍋に入れることで...

  • 17 おばいけ

    山口

    山口の郷土料理である「おばいけ(尾羽毛)」とは、鯨の肉の中で最も美味しいとされる身と尾の間の部分を指します。刺身としてそのまま酢味噌につけて食べることが多いです。山口では...

  • 18 とんちゃん鍋

    山口

    とんちゃん鍋は、下関市で半世紀以上愛されている黒毛和牛のもつ鍋です。鍋とはいっても、深さのある鉄板の上で野菜と一緒にぐつぐつと煮込まれます。下関独特のもつ鍋です。焼肉屋や...

  • 19 仙崎かまぼこ

    山口

    「焼きぬき」という製法で作られる「仙崎カマボコ」。かまぼこ板にすり身を盛りつけて、蒸さずに、炭火で焼きとおしたことから「焼きぬき」の名がつきました。地物の新鮮なエソ・グチ...

  • 20 長州黒かしわ

    山口

    天然記念物である黒柏鶏を元にした、山口県産の最高級地鶏です。平飼でのびのびと飼育され、飼料も抗生物質・合成抗菌剤を使用しないなど、こだわって育てられています。そのため、地...

  • 21 しろうお

    山口

    体長5cmほどのハゼ科の透明な小魚です。毎年春になると、産卵のため海から川をさかのぼるので「春の訪れを告げる魚」と言われています。上品で淡白な味が特徴で、酢醤油で活きたま...

  • 22 ゆめほっぺ

    山口

    山口県オリジナルのかんきつで、清見と吉浦ポンカンを交配させたものです。デコポンよりも糖度が高く、酸味が少ないのが特徴です。薄皮が柔らかいのでむかずに食べることができ、中の...

  • 23 ちしゃなます

    山口

    平安時代から栽培されている見た目がサニーレタスに似た葉物野菜のことを「かきちしゃ」と言います。その「かきちしゃ」と焼き魚をほぐしたものを、酢味噌で和えて作るのが「ちしゃな...

  • 24 ふく寿司

    下関・宇部

    九州地方ではフグのことを「フク」と呼びます。「ふく寿司」はフクの身と皮に加え、エビやウニなどの海の幸をふんだんに使った山口県下関市ならではの駅弁です。九州で好まれる甘めの...

下関・宇部のおすすめ観光スポット

  • aerialphotoさんの角島大橋の投稿写真1

    角島大橋

    下関市/海岸景観

    • 王道
    4.5 2,279件

    ほんとに大好きな場所 両親との思い出があり山口にいったときは、いつも行きます お天気も良く...by りっくさん

  • のんのんさんの下関市立しものせき水族館・海響館の投稿写真1

    下関市立しものせき水族館・海響館

    下関市/水族館

    • 王道
    4.3 1,291件

    ペンギンのいるプールは、横だけでなく底からも見えます。 イルカのいるプールは、レストランの...by たびびとさん

  • ひでちゃんさんの関門海峡の投稿写真1

    関門海峡

    下関市/海岸景観

    • 王道
    4.2 697件

    海の色は深い緑8月はかなり明るめです。冬は黒いと表現する漫画家さんも。巨大なコンテナ船が通...by トムさん

  • めいぐーるさんの角島の投稿写真1

    角島

    下関市/海岸景観

    • 王道
    4.5 985件

    最近観光案内等で良く見かけるようになった島です。島自体よりも、この島にかかる橋のほうが有名...by 花ちゃんさん

下関・宇部の遊び・体験スポット

  • ネット予約OK
    下関グランドホテルの写真1

    下関グランドホテル

    下関市/バイキング・ビュッフェ・ホテルレストラン

    • 王道
    ポイント2%
    4.4 27件

    唐戸桟橋を背に静かな落ち着いた雰囲気のあるホテルで、夕刻からの桟橋やカモンワーフに観覧車の...by あきぼうさん

  • ネット予約OK
    エコスポーツスクール ホワイトウイングの写真1

    エコスポーツスクール ホワイトウイング

    宇部市/その他レジャー・体験

    • 王道
    ポイント2%
    4.8 58件

    家族3名でSUP体験に角島に伺いました。申込後、直ぐにメール連絡頂戴し電話問い合わせ時も丁寧な...by トミさん

  • ネット予約OK
    道の駅 蛍街道西ノ市の写真1

    道の駅 蛍街道西ノ市

    下関市/日帰り温泉

    • 王道
    ポイント2%
    4.1 139件

    いつ行っても混雑しています 販売コーナーと情報ゾーンの間に機関車が鎮座してます 売り場は広...by kaeruさん

  • ネット予約OK
    一の俣温泉グランドホテルの写真1

    一の俣温泉グランドホテル

    下関市/日帰り温泉

    • 王道
    ポイント2%
    4.2 62件

    トロトロのお湯でとても良かった。 期待以上でした。滝湯も勢いよく気持ち良かったです。 ジャ...by さっちゃんさん

下関・宇部で開催される注目のイベント

  • 三日相撲の写真1

    三日相撲

    下関市

    2025年11月3日

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    忌宮神社境内にある荒熊稲荷神社の例祭で、「三日相撲」が奉納されます。荒熊稲荷神社本殿祭、山...

  • ホタルの里 湯遊ウォークの写真1

    ホタルの里 湯遊ウォーク

    下関市

    2025年11月8日

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    秋深まる豊田町内を各自のペースでウォーキングできる「ホタルの里湯遊ウォーク」が行われます。...

  • 干拓地に広がる100万本のコスモス畑の写真1

    干拓地に広がる100万本のコスモス畑

    山陽小野田市

    2025年9月下旬〜11月中旬 ※開花状況により変動あり

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    西日本最大級の15.7haの敷地面積を誇る、季節体験農場花の海で、約100万本のコスモスが見頃を迎...

  • 功山寺の紅葉の写真1

    功山寺の紅葉

    下関市

    2025年11月中旬〜12月上旬

    0.0 0件

    元応2年(1320年)に建立された名刹、功山寺は、例年11月中旬になるとイロハモミジなどの紅葉で...

下関・宇部のおすすめホテル

下関・宇部の温泉地

  • 川棚温泉とその他の温泉

    川棚温泉は関門の奥座敷として栄え、800年以上の歴史を誇る。無色透明のラジ...

  • 一の俣温泉

    関門の奥座敷、山々に抱かれた静かな温泉地。こんこんと沸くアルカリ単純硫黄...

  • 山口県内その他の温泉

    山口県内には昔ながらの湯治場の姿を残す「俵山温泉」、「海上アルプス」と呼...

下関・宇部の旅行記

  • ひとり バイクで日本一周

    2014/7/24(木) 〜 2014/8/26(火)
    • 一人
    • 1人

    夢ではあったが、今しかできないことは 生きているうちにやっておくべきだと思い立ち、高速道路、有料道...

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  • 2泊3日で四国周遊グルメ旅行♪@

    2017/10/7(土) 〜 2017/10/9(月)
    • 夫婦

    2泊3日で四国へドライブ旅に行きました。 高知のカツオ塩たたきと香川のうどんは食べる為だけでも四...

    119591 764 0
  • 天空の竹田城と姫路城の旅

    2015/9/11(金) 〜 2015/9/12(土)
    • 夫婦
    • 2人

    目的は真っ白になった姫路城と竹田城跡の観光。 帰りは山口県で秋芳洞や別府弁天池を見て、瓦そばを食べ...

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