大和（新潟県）のご当地グルメランキング（2ページ目）

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31 - 60件（全61件中）

おすすめの施設を当社独自の算出基準でランキング形式にしてご紹介しています。

31 牛めし

新潟

新潟の長岡は和牛の産地で、駅弁も牛めしが販売されています。弁当に蓋をかけると、じっくり煮込んだ牛肉が敷きつめられ、肉の下に隠し味の金平ごぼうが良いアクセントになっています...
32 かきのもと

新潟

「かきのもと」は食用菊の名前で、紫色の色彩が特徴で秋の味覚として知られています。お刺身のつまで出されることが一般的です。また、お浸しで食べることが一番おいしく、からし醤油...
33 いごねり

新潟

「いごねり」は、佐渡に古くから伝わっている伝統の食品です。いご草と呼ばれる海藻を乾燥させてから鉄釜で練るように煮溶かしたものをこして薄く冷やし固めます。麺のように細く切り...
34 天領盃

新潟

「天領盃」は、新潟県佐渡の酒蔵、”天領盃”が作っている日本酒です。蔵と同じ名を持つこのお酒はコンピューター制御による最新設備の中で作られています。可能な限り人の手に触れず...
35 佐渡バター

新潟

原材料の生乳は新鮮な地元佐渡産、そして共に使用する食塩水もまた地元産の海洋深層水100％のものです。バターの風味を出すために希少なスイス製の木樽を使い、一つ一つ丁寧に手作り...
36 新潟麦酒

新潟

ビン内醗酵、ビン内熟成という国内で初めての製造方法で作られています。古くからあるドイツやベルギーなどの本場で作られるものと同じです。ビンの中で自然発酵し熟成されるため、そ...
37 イタリアン焼きそば

新潟

ソース味の焼きそばの上に、特製のトマトソースをかけたものです。ソースのバリエーションは、トマトソースの他に、カレーやホワイトソースなどもあります。トッピングには焼きそばな...
38 ながも

新潟

一般的にはアカモクと呼ばれている海藻の1種です。1～3月にかけて漁が行われるため、その時期しか生では食べることができません。湯煎すると、褐色から鮮やかな緑色に変わり、粘り気...
39 塩もずく

新潟

新潟県の村上地方でとれた天然の岩モズクを長期保存するために、塩漬けにしたものです。色は黒く、独特の歯ごたえがあります。食べ方としては、水洗いや熱湯をかけて塩抜きした後に、...
40 十全なす

新潟

新潟県の旧十全村（現、五泉市）が名前の由来とされており、巾着型をして濃紺色をした小型のナスです。収穫は6月から10月までで、夏の浅漬けはみずみずしく爽やかで格別です。また、...
41 真稜

新潟

佐渡島にある小さな蔵元「逸見酒造」で生産されている地酒で、原料となる酒米は「山田錦を超える品質」を目標に新潟県が開発した「越淡麗」を使用し、ろ過した地下の湧き水も利用しま...
42 煮なます

新潟

ぬるま湯に浸けた大豆を潰して乾燥させた「打ち豆」と野菜を、酢と砂糖で煮た上越地方の郷土料理です。大根や人参、干し椎茸などの野菜の千切りや、油抜きをした油揚げなど低カロリー...
43 八海山泉ビール

新潟

全国屈指の米どころとして知られる新潟県魚沼地方で作られている地ビールです。和食とのマッチングをテーマにジャーマンスタイルのビールが開発され、爽やかでクリーミーな味が特徴の...
44 雪だるま弁当

新潟

文字通り、雪だるまの姿をした弁当箱の中に、そぼろご飯や山菜、つくねといったおかずが詰め込まれています。新津駅と新潟駅で購入することができ、食べ終わった後は容器を貯金箱とし...
45 黒埼茶豆

新潟

新潟県黒埼地区で採れる茶豆で、希少価値の高い、いわゆる「ブランド茶豆」です。枝豆などの他の豆類に比べてアミノ酸や糖分が多く含まれ、豊かな甘い香りと濃厚な味わいが特徴です。...
46 鶏汁

新潟

新潟県国仲平野に位置する旧真野町の郷土料理です。10月の真野新町祭りの際に各家庭で作られるなど、おめでたい席には欠かせない料理です。鶏もも肉、ゴボウ、焼き豆腐、板こんにゃく...
47 牡蠣汁

新潟

佐渡島で美味しい牡蠣が味わえるのをご存知でしょうか。佐渡では2か所で牡蠣が育てられています。一つは佐渡の玄関港・両津にある加茂湖。ここは全国でも珍しく海水と淡水が混じりあ...
48 煮菜

新潟

新潟でごく一般的な家庭料理である「煮菜」は体菜という冬野菜を塩漬けしたものを、様々な具と一緒に煮て作る郷土料理です。長岡野菜としても有名な体菜は「漬菜」ともいわれ、塩漬け...
49 田舎ずし

新潟

稲刈りの後や祭りの時など人が集まったときに振る舞われてきた郷土寿司の笹寿司を駅弁にアレンジしたものです。糸魚川駅でかつて唯一「通信販売」でも扱われていた人気商品ですが、現...
50 海の彩

新潟

「海の彩」は新潟県新潟駅で販売されている駅弁です。新潟産こしひかりの酢飯の上にキングサーモンのほぐし身、イクラ、ほたて貝柱、細切昆布に数の子の和え物をのせています。新潟の...
51 レッド焼きそば

新潟

新潟県、赤倉温泉の赤にちなんで命名された「レッド焼きそば」なんと麺が真っ赤なんです。実はこれ、トマトやパプリカといった高原野菜を練りこんで作られています。赤いと辛いとうイ...
52 えんがわ押し寿司

新潟

新潟駅や新津駅で販売されている「えんがわ押し寿司」。カレイのえんがわを、甘酢で〆て、押しずしにしてあります。口の中にふんわりと広がるえんがわの甘みと酢飯がいい具合に調和さ...
53 しただみ

新潟

「しただみ」とは、佐渡の海で取れる巻貝の一種で、海の珍味とも言われています。味噌汁にそのまま入れて食べたり、茹でたものを爪楊枝などで身だけくるっととって食べることができま...
54 鱈めし

新潟

新潟直江津の駅弁でもひときわ評価の高い「鱈めし」。日本海で取れた海の幸が満載です。中でも鱈の甘露煮は、骨まで食べられるくらい柔らかく、そして、添えられているタラコもまたア...
55 八幡芋

新潟

「八幡芋」は、新潟県の佐渡で古くから栽培されている伝統野菜です。粘り気がとてもつよい里いもで、とても甘みがあります。ふかしてそのままいただいたり、煮物や、鍋、炊き込みご飯...
56 沢根だんご

新潟

沢根だんごは、佐渡産のコシヒカリと小豆を使用して作られた、ひとくちサイズの団子です。餡を白玉のような餅生地にくるんだもので、冷やして食べると尚おいしく、つるんとした口当た...
57 いか徳利

新潟

佐渡島名物のいか徳利は、するめいかを日本酒の徳利（とっくり）の形に加工し、中に日本酒を入れていかの風味と共に楽しめるユニークな一品です。伝統技術を用いて、職人の手によって...
58 棚田鍋

新潟

棚田鍋は、新潟県の松之山温泉で楽しめる名物料理です。この地域の棚田で生産された、魚沼産コシヒカリの重湯をベースとしたスープに、大根おろしと米粉せんべいが添えられています。...
59 岩船麩

新潟

岩船麩は、新潟県岩船の名産品で、古くから地域の人々に親しまれてきました。他のお麩に比べて、中味がつまっており、コシがあるのが特徴です。お饅頭のようなユニークな形をしている...
60 タレかつ丼

新潟

新潟市のB級グルメとして有名な「タレかつ丼」は、揚げたてのとんかつと香ばしいタレの組み合わせが絶品で、ごはんと一緒にいただく丼です。ボリュームのある逸品なので、満足するこ...

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