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八戸のご当地グルメ

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青森県 の 八戸 エリアへ旅行する際のグルメとしては、新鮮なウニとあわびをお吸い物の中に入れた「いちご煮」や、薄く延ばしたそばを三角形に切った物を野菜と一緒に昆布だしでゆがいてねぎ味噌やにんにく味噌で食べる「そばかっけ」などが有名だ。他にも八戸には煮干しをたっぷり使った出汁が特徴の醤油ラーメンの「八戸ラーメン」、イカや沖さばなどの海産物が獲れる事が知られている。

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  • 1 フジツボ

    青森

    高級食材のフジツボは、実は、一般的にはあまり知られていない食材かもしれません。フジツボとは、甲殻類で、食べ方はいたって簡単、茹でるだけ。殻の中から出ててくる旨み成分と、む...

  • 2 黒にんにく

    青森

    青森県は、田子産のニンニクなどにんにくの生産でも有名です。黒にんにくは、発酵熟成させたもので、栄養がギュッと詰まっています。食感はフルーツのような感じで、甘酸っぱい香りが...

  • 3 フレンチ

    青森

    青森県弘前市は城下町のイメージが強い一方で、洋館やフレンチレストランが多数存在している、フレンチの街としても有名です。三方を海に囲まれた青森県の上質で豊富な海の幸や、特産...

  • 4 赤とんぼ

    青森

    青森県三沢市で昼から夕方にかけて水揚げされた、昼イカと呼ばれる高品質なスルメイカをブランド化したものを、赤とんぼと言います。その鮮度の良さと味の良さから関東でも人気が高く...

  • 5 ミルクセーキ

    青森

    青森のミルクセーキは、昔から各家庭で作られているご当地グルメです。そして、それは飲み物ではありません。かき氷のような、シャーベットのような、ミルクの優しい甘さが特徴の氷菓...

  • 6 なまこ

    青森

    陸奥湾産のなまこは、世界一の評価を受けています。薄く切って、コリコリした歯ごたえと磯の香りを、二杯酢や三杯酢などで味わいます。また、ナマコの腸を塩漬けにした「このわた」は...

  • 7 せんべい汁

    八戸

    せんべい汁は青森県八戸市に伝わる伝統的な郷土料理です。歴史は古く江戸時代後期から南部八戸地方で食されてきました。野菜やキノコ類、または肉や魚などでダシを取った汁に南部せん...

  • 8 新巻鮭

    青森

    新巻鮭(あらまきざけ)は、内臓を除いた鮭に甘塩で味付けをして漬けたものです。お茶漬けや石狩鍋の具材として大活躍し、鮭の旨みが口いっぱいに広がる美味しさです。また、贈答品と...

  • 9 山東菜

    八戸

    青森県には無農薬栽培で野菜を育て、その野菜を牛や馬に食べさせるという循環無農薬農法を確立している牧場があります。そこで栽培されている野菜の一つに山東菜も含まれています。山...

  • 10 十和田バラ焼き

    八戸

    十和田バラ焼きは、まちおこしが目的のご当地グルメでB級グルメに位置付けられています。2014年のB−1グランプリでグランプリに輝いたそのお味は、誰もが好む醤油ベースの甘辛ダレ...

  • 11 スチューベン

    青森

    スチューベンは、アメリカ合衆国NY州の農業試験場で生まれた新品種のブドウです。このブドウは寒冷地に適している為、NYとほぼ同緯度の青森県で主に栽培されています。特徴はその...

  • 12 まっしぐら

    青森

    青森県推奨米のまっしぐらは、あっさりとした味わいと、一粒一粒が大きくて白く艶がある見た目が特長です。まっしぐらという名前は味と質の向上にまっしぐらに、きまじめに取り組んで...

  • 13 けの汁

    青森

    青森県の津軽地方から広範囲にわたって食べられている郷土料理のけの汁は、昆布出汁で細かく切った野菜を煮込んだ汁物です。お肉を入れないことから精進料理として、また津軽の正月料...

  • 14 じゃっぱ汁

    青森

    じゃっぱ汁は、ブツ切りにした魚の頭や内臓などの粗を野菜と煮込んだ汁物を指し、一般的にはタラや鮭のじゃっぱ汁が主に食べられています。魚の旨みがたっぷりで沢山のお野菜も同時に...

  • 15 阿房宮

    八戸

    南部地方の代表格「阿房宮(あぼうきゅう)」は、色鮮やかな美しい見た目と独特の香りと甘味が特徴です。やさしい味わいとふわっと鼻を抜けるフローラルな香りをもつ南部の伝統野菜の...

  • 16 とりめし

    八戸

    青い森鉄道線野辺地駅で60年以上前から販売している駅弁です。定価700円のとりめしは、鶏そぼろと卵と、そして良い味付けの炊き込みご飯、その上には鶏肉の照り焼きが数枚のっていま...

  • 17 龍飛

    青森

    “龍飛名水”で仕込まれる日本酒が“龍飛”です。硬度が低く弱アルカリ性という性質があるこの名水を使うことで、優雅且つやわらかな飲み味を実現しています。冷涼な青森の土地が生み...

  • 18 桜弁当

    青森

    馬肉と特産のゴボウやにんにくを一緒に味噌煮込みした、おかずがおいしいお弁当で、ご飯によくあう味付けなのでどんどん箸が進みます。赤カブの漬物、長芋の煮物、手作りのピリ辛南蛮...

  • 19 義経鍋

    青森

    独特の形状をした鍋で水炊きと焼肉を一度に楽しめる「義経鍋」。その昔、源義経が平泉に落ちのびる際、捕らえた鴨を鍋の代わりに兜で料理したのが発祥とされています。青森では鍋にな...

  • 20 下北ワイン

    青森

    本州最北端、太平洋と津軽海峡そして陸奥湾に囲まれた下北半島にあるサンマモルワイナリーで作られている「下北ワイン」。専用のぶどう畑では一切の除草剤を使用せず、下北の気候風土...

  • 21 津軽そば

    青森

    津軽地方では有名な郷土料理のひとつで、江戸時代に作られたようです。主食に多かったそばのタンパク質不足を補うために、大豆をすり潰した呉汁を混ぜてそばを作ったと言われています...

  • 22 毛豆

    青森

    青森県の津軽地方で代々作られている枝豆のことで、さやに茶褐色の毛が目立つことから毛豆と呼ばれています。津軽の秋の風物詩として食されている毛豆は、粒が大きくコクがあります。...

  • 23 青森シャモロック

    青森

    青森シャモロックは、青森県の地鶏で県内で20年かけて開発されました。すべて放し飼いで、通常の2倍の期間をかけてじっくり育てています。奥深い味わいで濃厚な出汁がとれ、名古屋コ...

  • 24 青森 ホタテ

    青森

    青森のホタテと言えば、陸奥湾です。他の産地のホタテより貝殻はやや小さめですが、貝の中の身の部分は大きく、甘み成分のグリコーゲンもたっぷりしています。とろけるような甘みと、...

  • 25 青森味噌カレー牛乳ラーメン

    青森

    青森県青森市のB級グルメで、味噌ラーメンのスープに牛乳とカレー粉を入れたラーメンです。具は、チャーシューやワカメ、もやし、バター、メンマなどを使います。東洋水産より、「味...

  • 26 たけのこ汁

    青森

    たけのこを使った汁物で、青森県の郷土料理です。ネマガリダケ(正式和名チシマザサ)という細竹を使って作ります。だしをとり、たけのこの他、豆腐やワカメ、サバの水煮など好きな具...

  • 27 さもだし

    青森

    青森では、ならたけの事を一般的に「さもだし」と呼びます。秋の味として定番のきのこで、地元ではさもだし狩りも楽しまれています。味噌汁や鍋物で食べられることが多く、きのこの濃...

  • 28 大間まぐろ

    青森

    マグロの中では最も大型で、クロマグロやホンマグロと呼ばれるのが大間まぐろです。東京築地市場でも高値で取引されていますが、地元では比較的リーズナブルな価格で食する事ができま...

  • 29 たっこにんにく

    青森

    青森県田子町(たっこまち)のたっこにんにくは、匂いがきつくなくマイルド、どぎつい匂いの中国産系統のにんにくとは違い翌日に匂いが残りづらいのが特徴です。また、たっこにんにく...

  • 30 青森のりんご

    青森

    青森のりんごは、生産量が日本一で、全国生産量の54%を占めています。品種別生産割合は「ふじ」が一番で5割を占め、「ジョナゴールド」「王林」「つがる」という順番です。甘くて酸味...

八戸のおすすめ観光スポット

  • クマヤさんの八食センターの投稿写真1

    八食センター

    八戸市/産業観光施設

    • 王道
    4.2 1,058件

    八戸市の観光名所ですがさすがにけっこう混んでいました。こちらにきて海産物を食べない訳にはい...by サトシさん

  • pnt2yngdさんの種差天然芝生地の投稿写真1

    種差天然芝生地

    八戸市/海岸景観

    • 王道
    4.3 312件

    美しい天然芝が広がっている場所になっていますよ。ここに行くと気分もどんどんと穏やかになって...by ゆうさん

  • *satomi*さんの八戸公園こどもの国の投稿写真1

    八戸公園こどもの国

    八戸市/公園・庭園

    • 王道
    4.3 175件

    大きな観覧車もある場所になっていますよ。こどもは楽しんで乗ってくれるでしょうね。美しい桜も...by ゆうさん

  • とくちゃんさんの蕪嶋神社の投稿写真1

    蕪嶋神社

    八戸市/その他神社・神宮・寺院

    • 王道
    3.8 287件

    以前よりはだいぶ出来上がってきているようで、本殿を下から眺めることはできますが、完成は2020...by つばくんさん

八戸で開催される注目のイベント

  • 八戸三社大祭の写真1

    八戸三社大祭

    八戸市

    2019年7月31日〜8月4日

    0.0 0件

    300年近い歴史と伝統を誇る八戸市最大の祭りが、5日間にわたり繰り広げられます。8月1日と3日の...

  • 第39回八戸花火大会の写真1

    第39回八戸花火大会

    八戸市

    2019年8月18日

    0.0 0件

    港町で知られる八戸らしく、漁港を会場に花火大会が開催されます。2019年は、八戸市市制施行90周...

  • 五戸まつりの写真1

    五戸まつり

    五戸町(三戸郡)

    2019年8月30日〜9月1日

    0.0 0件

    豊作を願う五戸地方最大の山車まつりが行われます。各団体の制作による壮麗豪華な9台の山車が町...

  • 南部町ぼたんまつりの写真1

    南部町ぼたんまつり

    南部町(三戸郡)

    2019年5月22日〜6月2日(開花状況により変動する場合あり)

    0.0 0件

    名久井岳県立自然公園の中腹に位置する長谷ぼたん園には、3.3haに130種8000本のボタンが植えられ...

八戸の遊び・体験スポット

  • ネット予約OK
    フルスピードさんのタプコプ創遊村の投稿写真1

    タプコプ創遊村

    田子町(三戸郡)/その他レジャー・体験

    ポイント2%
    4.3 16件

    緑に囲まれていて、とても美しい場所です。 茅葺屋根の集落も良い雰囲気です。四季によって風景...by みやっちさん

  • ネット予約OK
    ガイドネイチャーズタイムの写真1

    ガイドネイチャーズタイム

    八戸市/マリンクラフト、トレッキング・登山

    ポイント2%
    4.7 4件

    当初釣り体験のみでの申し込みでしたが、宿泊がホテルだったため釣った魚を持ち帰るわけにもいか...by momopさん

  • ネット予約OK
    ベリーズ司園の写真1

    ベリーズ司園

    南部町(三戸郡)/いちご狩り

    ポイント2%
    3.5 13件

    家族5人で体験させて頂きました☆急な人数変更にも応じてくださり感謝です。いちご食べ放題、練...by あやのさん

  • ネット予約OK
    ねこカフェ 猫八の写真1

    ねこカフェ 猫八

    八戸市/動物ふれあい体験

    ポイント2%
    4.6 3件

    人懐こい沢山の猫ちゃんたちがいて、時間が経つのも忘れるほど楽しかったです♪ 店員さんも気さ...by coloressmoonさん

八戸のおすすめホテル

八戸の旅行記

  • ひとり バイクで日本一周

    2014/7/24(木) 〜 2014/8/26(火)
    • 一人
    • 1人

    夢ではあったが、今しかできないことは 生きているうちにやっておくべきだと思い立ち、高速道路、有料道...

    90578 538 5
  • 2016年夏休み 東北旅行

    2016/8/13(土) 〜 2016/8/18(木)
    • 家族(子連れ)
    • 3人〜5人

    夏休みの家族旅行で東北一周(5泊6日)しました。山形・宮城・秋田・青森・岩手の5県を車を利用して各県の...

    18528 298 1
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    • 1人

    以前から三内丸山遺跡と史跡根城の広場には行ってみたかったが、青森は遠いしそれほど興味がそそられな...

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