1. ご当地グルメガイド
  2. 青森のご当地グルメ
  3. 津軽半島のご当地グルメ

津軽半島のご当地グルメ

青森県の津軽半島エリアは青函トンネルや竜飛崎が有名だが、多くの郷土料理などグルメにも魅力がある。けの汁と呼ばれる、大根や山菜を煮込んだ味噌味の郷土料理があり、このエリアでは小正月の恒例ともなっている。他にも、サメ漁が行われていることからサメの飯寿司と呼ばれる、塩と酒で味をつけたご飯とサメの身を混ぜた特徴的な料理も存在する。このエリアを訪れた際は是非、郷土料理に舌鼓を打つべきだ。

お得なクーポン配布中!

1 - 30件(全36件中)

おすすめの施設を当社独自の算出基準でランキング形式にしてご紹介しています。

  • 1 黒にんにく

    青森

    青森県は、田子産のニンニクなどにんにくの生産でも有名です。黒にんにくは、発酵熟成させたもので、栄養がギュッと詰まっています。食感はフルーツのような感じで、甘酸っぱい香りが...

  • 2 フレンチ

    青森

    青森県弘前市は城下町のイメージが強い一方で、洋館やフレンチレストランが多数存在している、フレンチの街としても有名です。三方を海に囲まれた青森県の上質で豊富な海の幸や、特産...

  • 3 なまこ

    青森

    陸奥湾産のなまこは、世界一の評価を受けています。薄く切って、コリコリした歯ごたえと磯の香りを、二杯酢や三杯酢などで味わいます。また、ナマコの腸を塩漬けにした「このわた」は...

  • 4 新巻鮭

    青森

    新巻鮭(あらまきざけ)は、内臓を除いた鮭に甘塩で味付けをして漬けたものです。お茶漬けや石狩鍋の具材として大活躍し、鮭の旨みが口いっぱいに広がる美味しさです。また、贈答品と...

  • 5 スチューベン

    青森

    スチューベンは、アメリカ合衆国NY州の農業試験場で生まれた新品種のブドウです。このブドウは寒冷地に適している為、NYとほぼ同緯度の青森県で主に栽培されています。特徴はその...

  • 6 まっしぐら

    青森

    青森県推奨米のまっしぐらは、あっさりとした味わいと、一粒一粒が大きくて白く艶がある見た目が特長です。まっしぐらという名前は味と質の向上にまっしぐらに、きまじめに取り組んで...

  • 7 けの汁

    青森

    青森県の津軽地方から広範囲にわたって食べられている郷土料理のけの汁は、昆布出汁で細かく切った野菜を煮込んだ汁物です。お肉を入れないことから精進料理として、また津軽の正月料...

  • 8 津軽そば

    青森

    津軽地方では有名な郷土料理のひとつで、江戸時代に作られたようです。主食に多かったそばのタンパク質不足を補うために、大豆をすり潰した呉汁を混ぜてそばを作ったと言われています...

  • 9 毛豆

    青森

    青森県の津軽地方で代々作られている枝豆のことで、さやに茶褐色の毛が目立つことから毛豆と呼ばれています。津軽の秋の風物詩として食されている毛豆は、粒が大きくコクがあります。...

  • 10 青森 ホタテ

    青森

    青森のホタテと言えば、陸奥湾です。他の産地のホタテより貝殻はやや小さめですが、貝の中の身の部分は大きく、甘み成分のグリコーゲンもたっぷりしています。とろけるような甘みと、...

  • 11 青森味噌カレー牛乳ラーメン

    青森

    青森県青森市のB級グルメで、味噌ラーメンのスープに牛乳とカレー粉を入れたラーメンです。具は、チャーシューやワカメ、もやし、バター、メンマなどを使います。東洋水産より、「味...

  • 12 たけのこ汁

    青森

    たけのこを使った汁物で、青森県の郷土料理です。ネマガリダケ(正式和名チシマザサ)という細竹を使って作ります。だしをとり、たけのこの他、豆腐やワカメ、サバの水煮など好きな具...

  • 13 さもだし

    青森

    青森では、ならたけの事を一般的に「さもだし」と呼びます。秋の味として定番のきのこで、地元ではさもだし狩りも楽しまれています。味噌汁や鍋物で食べられることが多く、きのこの濃...

  • 14 大間まぐろ

    青森

    マグロの中では最も大型で、クロマグロやホンマグロと呼ばれるのが大間まぐろです。東京築地市場でも高値で取引されていますが、地元では比較的リーズナブルな価格で食する事ができま...

  • 15 たっこにんにく

    青森

    青森県田子町(たっこまち)のたっこにんにくは、匂いがきつくなくマイルド、どぎつい匂いの中国産系統のにんにくとは違い翌日に匂いが残りづらいのが特徴です。また、たっこにんにく...

  • 16 青森のりんご

    青森

    青森のりんごは、生産量が日本一で、全国生産量の54%を占めています。品種別生産割合は「ふじ」が一番で5割を占め、「ジョナゴールド」「王林」「つがる」という順番です。甘くて酸味...

  • 17 青森 いちご煮

    青森

    いちご煮は、青森県八戸市を中心にした三陸海岸沿いに広がる伝統料理として知られています。主に、ウニやアワビ、ツブ貝などのお吸い物で、入れられているウニの卵巣の部分が苺に似て...

  • 18 青森 イカ

    青森

    青森県の八戸前沖ではイカ漁が盛んに行われています。水揚げされた新鮮な真イカがすぐ市場に並びますので、鮮度の良い状態で食べることができます。ほんとうに新鮮なイカは、刺身にし...

  • 19 青森 うに

    青森

    青森県のむつ市からさらに先に進んだ津軽半島の先にある佐井村は、主にウニの産地となっており、贅沢に山盛した生ウニ丼がいただけます。ウニの甘さ、まろやかな濃厚な味わいが口いっ...

  • 20 フジツボ

    青森

    高級食材のフジツボは、実は、一般的にはあまり知られていない食材かもしれません。フジツボとは、甲殻類で、食べ方はいたって簡単、茹でるだけ。殻の中から出ててくる旨み成分と、む...

  • 21 赤とんぼ

    青森

    青森県三沢市で昼から夕方にかけて水揚げされた、昼イカと呼ばれる高品質なスルメイカをブランド化したものを、赤とんぼと言います。その鮮度の良さと味の良さから関東でも人気が高く...

  • 22 ミルクセーキ

    青森

    青森のミルクセーキは、昔から各家庭で作られているご当地グルメです。そして、それは飲み物ではありません。かき氷のような、シャーベットのような、ミルクの優しい甘さが特徴の氷菓...

  • 23 じゃっぱ汁

    青森

    じゃっぱ汁は、ブツ切りにした魚の頭や内臓などの粗を野菜と煮込んだ汁物を指し、一般的にはタラや鮭のじゃっぱ汁が主に食べられています。魚の旨みがたっぷりで沢山のお野菜も同時に...

  • 24 龍飛

    青森

    “龍飛名水”で仕込まれる日本酒が“龍飛”です。硬度が低く弱アルカリ性という性質があるこの名水を使うことで、優雅且つやわらかな飲み味を実現しています。冷涼な青森の土地が生み...

  • 25 桜弁当

    青森

    馬肉と特産のゴボウやにんにくを一緒に味噌煮込みした、おかずがおいしいお弁当で、ご飯によくあう味付けなのでどんどん箸が進みます。赤カブの漬物、長芋の煮物、手作りのピリ辛南蛮...

  • 26 義経鍋

    青森

    独特の形状をした鍋で水炊きと焼肉を一度に楽しめる「義経鍋」。その昔、源義経が平泉に落ちのびる際、捕らえた鴨を鍋の代わりに兜で料理したのが発祥とされています。青森では鍋にな...

  • 27 下北ワイン

    青森

    本州最北端、太平洋と津軽海峡そして陸奥湾に囲まれた下北半島にあるサンマモルワイナリーで作られている「下北ワイン」。専用のぶどう畑では一切の除草剤を使用せず、下北の気候風土...

  • 28 青森シャモロック

    青森

    青森シャモロックは、青森県の地鶏で県内で20年かけて開発されました。すべて放し飼いで、通常の2倍の期間をかけてじっくり育てています。奥深い味わいで濃厚な出汁がとれ、名古屋コ...

  • 29 奥入瀬ビール

    青森

    青森の地ビールで、厳選された麦芽とホップを奥入瀬の清らかな源流水で作ったものです。本場チェコに学んだ技術で、アロマ、フレーバー、口あたりなどどれをとっても一級品です。八甲...

  • 30 大鰐もやし

    青森

    青森県弘前市の南側に位置する大鰐町の湯治場として親しまれてきた大鰐温泉で育てたもやしです。豆もやしとそばもやしの2種類があります。7日間かけて育てられて、秘伝の「温泉〆」を...

津軽半島のおすすめ観光スポット

  • sklfhさんの名松鍛冶屋の一本松の投稿写真1

    名松鍛冶屋の一本松

    外ヶ浜町(東津軽郡)/動物園・植物園

    • 王道
    3.9 255件

    樹齢600年とも言われる大きな松の木が整備された土地に一本だけあるのでなんとも神秘的に感じる...by はなさん

  • マックさんの立佞武多の館の投稿写真1

    立佞武多の館

    五所川原市/博物館

    • 王道
    4.5 318件

    迫力あり凄かったです。登りながら、下りながら色んな角度から見れました。こども達も楽しかった...by みみさん

  • まこさんの太宰治記念館「斜陽館」の投稿写真1

    太宰治記念館「斜陽館」

    五所川原市/博物館

    • 王道
    4.1 206件

    太宰治という作家をよく知るのに、とても良い所です。特に周囲の人とのつながり、思いを感じまし...by だほんさん

  • マヤバーさんの階段国道339号の投稿写真1

    階段国道339号

    外ヶ浜町(東津軽郡)/町並み

    • 王道
    3.9 179件

    階段国道に行きたく行きましたが、風などが強く歩くには厳しかったです。しかし、車で階段の下と...by 石ちゃんさん

津軽半島の遊び・体験スポット

  • ネット予約OK
    青函トンネル記念館の写真1

    青函トンネル記念館

    外ヶ浜町(東津軽郡)/その他レジャー・体験、ケーブルカー・ロープウェイ

    • 王道
    ポイント2%
    4.0 172件

    知らないことがたくさんあった。 映像がよくまとまっていてわかりやすかった。 トロッコのほう...by ゆきちゃんさん

  • ネット予約OK
    ピットイン(PittINN)の写真1

    ピットイン(PittINN)

    五所川原市/日本文化

    ポイント2%
    4.0 1件

    右足付け根辺りと左手で三味線を支えるのですが、左手は支えていただけなのにパンパンになる位か...by パパゲーナさん

  • ネット予約OK

    一般社団法人 かなぎ元気村

    五所川原市/BBQ/バーベキュー、伝統工芸

    ポイント2%
    5.0 1件

    かなぎ元気村はNPO法人で、140年の古民家カフェでお茶やスイーツがいただけます。月〜水は休...by ゆきさん

  • ネット予約OK

    五所川原交通株式会社

    五所川原市/史跡・名所巡り

    ポイント2%
    -.- (0件)

津軽半島で開催される注目のイベント

  • 津軽鉄道ストーブ列車の写真1

    津軽鉄道ストーブ列車

    五所川原市

    2023年12月1日〜2024年3月31日

    0.0 0件

    青森県を代表する穀倉地帯が一面の銀世界に染まる頃、「津軽五所川原駅」から「津軽中里駅」の間...

  • 金木桜まつりの写真1

    金木桜まつり

    五所川原市

    2024年4月29日〜5月5日

    0.0 0件

    「日本さくら名所100選」に選定されている芦野公園で、「桜まつり」が開催されます。公園内には...

  • 芦野公園の桜の写真1

    芦野公園の桜

    五所川原市

    2024年4月下旬〜5月上旬

    0.0 0件

    作家・太宰治が少年のころよく遊んだ場所として知られている芦野公園では、例年4月下旬から5月上...

  • 津軽金山焼 春の陶器まつりの写真1

    津軽金山焼 春の陶器まつり

    五所川原市

    2024年4月27日〜5月6日

    0.0 0件

    津軽金山焼の品々を一堂に集め、その魅力を紹介する陶器まつりが開催されます。大半値市、窯出し...

津軽半島のおすすめホテル

津軽半島の旅行記

  • みちのく桜絵巻の旅

    2016/4/24(日) 〜 2016/4/26(火)
    • 夫婦
    • 2人

    桜前線を追いかけて、岩手は北上展勝地・石割桜、青森は芦野公園・弘前公園、秋田はきみまち坂公園・大...

    22673 1052 0
  • 青森・秋田・岩手・東北3県ベタ旅行

    2014/8/9(土) 〜 2014/8/13(水)
    • 夫婦
    • 2人

    青森県・秋田県・岩手県・東北3県の有名所を主に回ってきました。 台風一過のため、風が強く天候も安定...

    48903 32 0
    • 一人
    • 1人

    今年も北東北に桜前線を追いかけて4泊5日の旅をしてきました。去年(2016年)、泣く泣く諦めた弘前城公...

    13548 20 0
(C) Recruit Co., Ltd.