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津軽西海岸のご当地グルメ

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青森県の津軽西海岸 エリアへ旅行する際のグルメとしては、米作文化が盛んな津軽エリアではもち米粉を練って作った皮にあんこを入れて作る「しとぎ餅」などが有名だ。他にも津軽の正月料理に欠かせない郷土料理の「たらのじゃっぱ汁」はたらをアラを丸ごと入れて大根やにんじんと一緒に煮込んだ料理で栄養満点だ。更に津軽には「けの汁」と呼ばれるわらび、大根、にんじん、ごぼうなどを細かく刻んだ醤油や味噌味の汁がある。

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  • 1 フジツボ

    青森

    高級食材のフジツボは、実は、一般的にはあまり知られていない食材かもしれません。フジツボとは、甲殻類で、食べ方はいたって簡単、茹でるだけ。殻の中から出ててくる旨み成分と、む...

  • 2 黒にんにく

    青森

    青森県は、田子産のニンニクなどにんにくの生産でも有名です。黒にんにくは、発酵熟成させたもので、栄養がギュッと詰まっています。食感はフルーツのような感じで、甘酸っぱい香りが...

  • 3 フレンチ

    青森

    青森県弘前市は城下町のイメージが強い一方で、洋館やフレンチレストランが多数存在している、フレンチの街としても有名です。三方を海に囲まれた青森県の上質で豊富な海の幸や、特産...

  • 4 赤とんぼ

    青森

    青森県三沢市で昼から夕方にかけて水揚げされた、昼イカと呼ばれる高品質なスルメイカをブランド化したものを、赤とんぼと言います。その鮮度の良さと味の良さから関東でも人気が高く...

  • 5 ミルクセーキ

    青森

    青森のミルクセーキは、昔から各家庭で作られているご当地グルメです。そして、それは飲み物ではありません。かき氷のような、シャーベットのような、ミルクの優しい甘さが特徴の氷菓...

  • 6 なまこ

    青森

    陸奥湾産のなまこは、世界一の評価を受けています。薄く切って、コリコリした歯ごたえと磯の香りを、二杯酢や三杯酢などで味わいます。また、ナマコの腸を塩漬けにした「このわた」は...

  • 7 新巻鮭

    青森

    新巻鮭(あらまきざけ)は、内臓を除いた鮭に甘塩で味付けをして漬けたものです。お茶漬けや石狩鍋の具材として大活躍し、鮭の旨みが口いっぱいに広がる美味しさです。また、贈答品と...

  • 8 スチューベン

    青森

    スチューベンは、アメリカ合衆国NY州の農業試験場で生まれた新品種のブドウです。このブドウは寒冷地に適している為、NYとほぼ同緯度の青森県で主に栽培されています。特徴はその...

  • 9 まっしぐら

    青森

    青森県推奨米のまっしぐらは、あっさりとした味わいと、一粒一粒が大きくて白く艶がある見た目が特長です。まっしぐらという名前は味と質の向上にまっしぐらに、きまじめに取り組んで...

  • 10 けの汁

    青森

    青森県の津軽地方から広範囲にわたって食べられている郷土料理のけの汁は、昆布出汁で細かく切った野菜を煮込んだ汁物です。お肉を入れないことから精進料理として、また津軽の正月料...

  • 11 じゃっぱ汁

    青森

    じゃっぱ汁は、ブツ切りにした魚の頭や内臓などの粗を野菜と煮込んだ汁物を指し、一般的にはタラや鮭のじゃっぱ汁が主に食べられています。魚の旨みがたっぷりで沢山のお野菜も同時に...

  • 12 龍飛

    青森

    “龍飛名水”で仕込まれる日本酒が“龍飛”です。硬度が低く弱アルカリ性という性質があるこの名水を使うことで、優雅且つやわらかな飲み味を実現しています。冷涼な青森の土地が生み...

  • 13 桜弁当

    青森

    馬肉と特産のゴボウやにんにくを一緒に味噌煮込みした、おかずがおいしいお弁当で、ご飯によくあう味付けなのでどんどん箸が進みます。赤カブの漬物、長芋の煮物、手作りのピリ辛南蛮...

  • 14 義経鍋

    青森

    独特の形状をした鍋で水炊きと焼肉を一度に楽しめる「義経鍋」。その昔、源義経が平泉に落ちのびる際、捕らえた鴨を鍋の代わりに兜で料理したのが発祥とされています。青森では鍋にな...

  • 15 下北ワイン

    青森

    本州最北端、太平洋と津軽海峡そして陸奥湾に囲まれた下北半島にあるサンマモルワイナリーで作られている「下北ワイン」。専用のぶどう畑では一切の除草剤を使用せず、下北の気候風土...

  • 16 津軽そば

    青森

    津軽地方では有名な郷土料理のひとつで、江戸時代に作られたようです。主食に多かったそばのタンパク質不足を補うために、大豆をすり潰した呉汁を混ぜてそばを作ったと言われています...

  • 17 毛豆

    青森

    青森県の津軽地方で代々作られている枝豆のことで、さやに茶褐色の毛が目立つことから毛豆と呼ばれています。津軽の秋の風物詩として食されている毛豆は、粒が大きくコクがあります。...

  • 18 青森シャモロック

    青森

    青森シャモロックは、青森県の地鶏で県内で20年かけて開発されました。すべて放し飼いで、通常の2倍の期間をかけてじっくり育てています。奥深い味わいで濃厚な出汁がとれ、名古屋コ...

  • 19 青森 ホタテ

    青森

    青森のホタテと言えば、陸奥湾です。他の産地のホタテより貝殻はやや小さめですが、貝の中の身の部分は大きく、甘み成分のグリコーゲンもたっぷりしています。とろけるような甘みと、...

  • 20 青森味噌カレー牛乳ラーメン

    青森

    青森県青森市のB級グルメで、味噌ラーメンのスープに牛乳とカレー粉を入れたラーメンです。具は、チャーシューやワカメ、もやし、バター、メンマなどを使います。東洋水産より、「味...

  • 21 たけのこ汁

    青森

    たけのこを使った汁物で、青森県の郷土料理です。ネマガリダケ(正式和名チシマザサ)という細竹を使って作ります。だしをとり、たけのこの他、豆腐やワカメ、サバの水煮など好きな具...

  • 22 さもだし

    青森

    青森では、ならたけの事を一般的に「さもだし」と呼びます。秋の味として定番のきのこで、地元ではさもだし狩りも楽しまれています。味噌汁や鍋物で食べられることが多く、きのこの濃...

  • 23 大間まぐろ

    青森

    マグロの中では最も大型で、クロマグロやホンマグロと呼ばれるのが大間まぐろです。東京築地市場でも高値で取引されていますが、地元では比較的リーズナブルな価格で食する事ができま...

  • 24 たっこにんにく

    青森

    青森県田子町(たっこまち)のたっこにんにくは、匂いがきつくなくマイルド、どぎつい匂いの中国産系統のにんにくとは違い翌日に匂いが残りづらいのが特徴です。また、たっこにんにく...

  • 25 青森のりんご

    青森

    青森のりんごは、生産量が日本一で、全国生産量の54%を占めています。品種別生産割合は「ふじ」が一番で5割を占め、「ジョナゴールド」「王林」「つがる」という順番です。甘くて酸味...

  • 26 奥入瀬ビール

    青森

    青森の地ビールで、厳選された麦芽とホップを奥入瀬の清らかな源流水で作ったものです。本場チェコに学んだ技術で、アロマ、フレーバー、口あたりなどどれをとっても一級品です。八甲...

  • 27 大鰐もやし

    青森

    青森県弘前市の南側に位置する大鰐町の湯治場として親しまれてきた大鰐温泉で育てたもやしです。豆もやしとそばもやしの2種類があります。7日間かけて育てられて、秘伝の「温泉〆」を...

  • 28 青森 いちご煮

    青森

    いちご煮は、青森県八戸市を中心にした三陸海岸沿いに広がる伝統料理として知られています。主に、ウニやアワビ、ツブ貝などのお吸い物で、入れられているウニの卵巣の部分が苺に似て...

  • 29 三沢ほっき丼

    青森

    青森県三沢市のご当地グルメの代表格でもある「ほっき丼」。三沢産のほっき貝は、歯ごたえもよく、また旨みをたっぷり含んでそのジューシーさがたまりません。漁の解禁となる冬から春...

  • 30 大漁市場

    青森

    新青森駅でも販売されている駅弁の一つ「大漁市場」。青森と函館がつながったこともあり、駅弁でもコラボレーションしています。青森の特産品ホタテや函館の名産カニやイカなど、たく...

津軽西海岸のおすすめ観光スポット

  • おゆうさんさんの青池の投稿写真1

    青池

    深浦町(西津軽郡)/湖沼

    • 王道
    4.4 372件

    青く輝く池になっていますよ。観光客はそれほど多くはなかったので余裕をもっていくことができま...by ゆうさん

  • マックさんの黄金崎不老ふ死温泉の投稿写真1

    黄金崎不老ふ死温泉

    深浦町(西津軽郡)/健康ランド・スーパー銭湯

    • 王道
    4.2 298件

    健康で長生きしたい人はこの温泉に入ってみるのがいいでしょうね。もしかしたら長生きができるか...by ゆうさん

  • マスタングさんの円覚寺の投稿写真1

    円覚寺

    深浦町(西津軽郡)/その他神社・神宮・寺院

    • 王道
    4.0 241件

    歴史もあり、格式高いお寺になります。円覚寺は、緑に囲まれているすごく、綺麗で、癒されるお寺...by ダイスケさん

  • シノさんの白神山地の投稿写真1

    白神山地

    深浦町(西津軽郡)/山岳

    • 王道
    4.2 175件

    自然がたくさんある山になっていますよ。気持ちよくなれるおいしい空気もたくさんここで味わうこ...by ゆうさん

津軽西海岸で開催される注目のイベント

  • 光信公の館 ぼたんの開花の写真1

    光信公の館 ぼたんの開花

    鰺ヶ沢町(西津軽郡)

    2019年5月中旬〜下旬

    0.0 0件

    光信公の館の庭園に植樹された50種約800本のぼたんが、例年5月中旬から下旬にかけて見事な大輪の...

津軽西海岸の遊び・体験スポット

  • ネット予約OK
    ウェスパ椿山 白神ガラス工房「HOO」の写真1

    ウェスパ椿山 白神ガラス工房「HOO」

    深浦町(西津軽郡)/ガラス細工作り、その他クラフト・工芸

    • 王道
    ポイント2%
    4.3 83件

    ガラス細工作りを体験できる場所になっていますよ。いい思い出になるので、1度は体験してみるの...by ゆうさん

  • ネット予約OK
    ウェスパ椿山の写真1

    ウェスパ椿山

    深浦町(西津軽郡)/その他

    • 王道
    ポイント2%
    3.9 47件

    晴れた日には美しい青空を見上げることができる場所になっていますよ。気持ちもどんどん晴れ晴れ...by ゆうさん

  • ネット予約OK

    津軽亀ヶ岡焼 しきろ庵

    つがる市/陶芸教室・陶芸体験

    ポイント2%
    3.5 2件

    リーズナブルにお買い物が出来て良かったです。 お土産にもなって沢山買えました。車で行きまし...by もえぴーさん

  • ネット予約OK
    白神アグリサービス風丸農場の写真1

    白神アグリサービス風丸農場

    鰺ヶ沢町(西津軽郡)/農業体験

    ポイント2%
    -.- (0件)

津軽西海岸のおすすめホテル

津軽西海岸の温泉地

  • 津軽の温泉

    津軽・こけしの里『黒石温泉郷』は車で弘前〜30分、黒石IC〜10分。山すそ...

津軽西海岸の旅行記

  • 2016年夏休み 東北旅行

    2016/8/13(土) 〜 2016/8/18(木)
    • 家族(子連れ)
    • 3人〜5人

    夏休みの家族旅行で東北一周(5泊6日)しました。山形・宮城・秋田・青森・岩手の5県を車を利用して各県の...

    18533 298 1
  • 吸い込まれるようなブルーの湖

    2013/4/27(土) 〜 2013/4/30(火)
    • 一人
    • 1人

    青池は世界遺産の白神山地にある十二湖の内の1つで、その中でも最も有名で人気のある場所です。 驚く...

    18604 46 0
  • 初めての東北旅!

    2015/6/1(月) 〜 2015/6/6(土)
    • 友人
    • 2人

    中学の同級生と初夏の東北を巡る旅。絶景に心を奪われ、地元の方の優しさに触れ、素敵な一週間を過ごし...

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