1. ご当地グルメガイド
  2. 青森のご当地グルメ
  3. 青森のご当地グルメ

青森のご当地グルメ

青森県 の 青森 エリアへ旅行する際のグルメとしては、南部地方の南部せんべいを汁の中へ割り入れる「せんべい汁」や、ゆでたそば餅を串に刺して焼いてえごま味噌を塗って食べる「そば串餅」、鶏肉や野菜をたっぷり入れたすいとん料理の「ひっつみ」などがあります。畑作地帯の下北地方では白玉粉などを使って作られた「べごもち」、小さな卵形のあん入りだんごをしょうゆ汁の中に入れた「けいらん」などが有名だ。

お得なクーポン配布中!

1 - 30件(全38件中)

おすすめの施設を当社独自の算出基準でランキング形式にしてご紹介しています。

  • 1 黒にんにく

    青森

    青森県は、田子産のニンニクなどにんにくの生産でも有名です。黒にんにくは、発酵熟成させたもので、栄養がギュッと詰まっています。食感はフルーツのような感じで、甘酸っぱい香りが...

  • 2 フレンチ

    青森

    青森県弘前市は城下町のイメージが強い一方で、洋館やフレンチレストランが多数存在している、フレンチの街としても有名です。三方を海に囲まれた青森県の上質で豊富な海の幸や、特産...

  • 3 なまこ

    青森

    陸奥湾産のなまこは、世界一の評価を受けています。薄く切って、コリコリした歯ごたえと磯の香りを、二杯酢や三杯酢などで味わいます。また、ナマコの腸を塩漬けにした「このわた」は...

  • 4 新巻鮭

    青森

    新巻鮭(あらまきざけ)は、内臓を除いた鮭に甘塩で味付けをして漬けたものです。お茶漬けや石狩鍋の具材として大活躍し、鮭の旨みが口いっぱいに広がる美味しさです。また、贈答品と...

  • 5 スチューベン

    青森

    スチューベンは、アメリカ合衆国NY州の農業試験場で生まれた新品種のブドウです。このブドウは寒冷地に適している為、NYとほぼ同緯度の青森県で主に栽培されています。特徴はその...

  • 6 まっしぐら

    青森

    青森県推奨米のまっしぐらは、あっさりとした味わいと、一粒一粒が大きくて白く艶がある見た目が特長です。まっしぐらという名前は味と質の向上にまっしぐらに、きまじめに取り組んで...

  • 7 嶽きみ

    青森

    弘前市西部の岩木山麓にある嶽地区で収穫される極上とうもろこしです。「嶽」は「だけ」と読み、「きみ」とは「とうもろこし」を意味する津軽弁です。豊かな甘さとプリプリの食感が人...

  • 8 けの汁

    青森

    青森県の津軽地方から広範囲にわたって食べられている郷土料理のけの汁は、昆布出汁で細かく切った野菜を煮込んだ汁物です。お肉を入れないことから精進料理として、また津軽の正月料...

  • 9 津軽そば

    青森

    津軽地方では有名な郷土料理のひとつで、江戸時代に作られたようです。主食に多かったそばのタンパク質不足を補うために、大豆をすり潰した呉汁を混ぜてそばを作ったと言われています...

  • 10 毛豆

    青森

    青森県の津軽地方で代々作られている枝豆のことで、さやに茶褐色の毛が目立つことから毛豆と呼ばれています。津軽の秋の風物詩として食されている毛豆は、粒が大きくコクがあります。...

  • 11 青森 ホタテ

    青森

    青森のホタテと言えば、陸奥湾です。他の産地のホタテより貝殻はやや小さめですが、貝の中の身の部分は大きく、甘み成分のグリコーゲンもたっぷりしています。とろけるような甘みと、...

  • 12 青森味噌カレー牛乳ラーメン

    青森

    青森県青森市のB級グルメで、味噌ラーメンのスープに牛乳とカレー粉を入れたラーメンです。具は、チャーシューやワカメ、もやし、バター、メンマなどを使います。東洋水産より、「味...

  • 13 たけのこ汁

    青森

    たけのこを使った汁物で、青森県の郷土料理です。ネマガリダケ(正式和名チシマザサ)という細竹を使って作ります。だしをとり、たけのこの他、豆腐やワカメ、サバの水煮など好きな具...

  • 14 さもだし

    青森

    青森では、ならたけの事を一般的に「さもだし」と呼びます。秋の味として定番のきのこで、地元ではさもだし狩りも楽しまれています。味噌汁や鍋物で食べられることが多く、きのこの濃...

  • 15 大間まぐろ

    青森

    マグロの中では最も大型で、クロマグロやホンマグロと呼ばれるのが大間まぐろです。東京築地市場でも高値で取引されていますが、地元では比較的リーズナブルな価格で食する事ができま...

  • 16 たっこにんにく

    青森

    青森県田子町(たっこまち)のたっこにんにくは、匂いがきつくなくマイルド、どぎつい匂いの中国産系統のにんにくとは違い翌日に匂いが残りづらいのが特徴です。また、たっこにんにく...

  • 17 青森のりんご

    青森

    青森のりんごは、生産量が日本一で、全国生産量の54%を占めています。品種別生産割合は「ふじ」が一番で5割を占め、「ジョナゴールド」「王林」「つがる」という順番です。甘くて酸味...

  • 18 青森 いちご煮

    青森

    いちご煮は、青森県八戸市を中心にした三陸海岸沿いに広がる伝統料理として知られています。主に、ウニやアワビ、ツブ貝などのお吸い物で、入れられているウニの卵巣の部分が苺に似て...

  • 19 青森 イカ

    青森

    青森県の八戸前沖ではイカ漁が盛んに行われています。水揚げされた新鮮な真イカがすぐ市場に並びますので、鮮度の良い状態で食べることができます。ほんとうに新鮮なイカは、刺身にし...

  • 20 青森 うに

    青森

    青森県のむつ市からさらに先に進んだ津軽半島の先にある佐井村は、主にウニの産地となっており、贅沢に山盛した生ウニ丼がいただけます。ウニの甘さ、まろやかな濃厚な味わいが口いっ...

  • 21 フジツボ

    青森

    高級食材のフジツボは、実は、一般的にはあまり知られていない食材かもしれません。フジツボとは、甲殻類で、食べ方はいたって簡単、茹でるだけ。殻の中から出ててくる旨み成分と、む...

  • 22 赤とんぼ

    青森

    青森県三沢市で昼から夕方にかけて水揚げされた、昼イカと呼ばれる高品質なスルメイカをブランド化したものを、赤とんぼと言います。その鮮度の良さと味の良さから関東でも人気が高く...

  • 23 ミルクセーキ

    青森

    青森のミルクセーキは、昔から各家庭で作られているご当地グルメです。そして、それは飲み物ではありません。かき氷のような、シャーベットのような、ミルクの優しい甘さが特徴の氷菓...

  • 24 白神

    青森

    白神は青森県弘前市にある白神酒造が造る地酒です。世界遺産でもある自然豊かな白神山地の清水で仕込まれ、手間をかけて育てられた白神は、芳醇でふくらみのある味わいです。純米シリ...

  • 25 じゃっぱ汁

    青森

    じゃっぱ汁は、ブツ切りにした魚の頭や内臓などの粗を野菜と煮込んだ汁物を指し、一般的にはタラや鮭のじゃっぱ汁が主に食べられています。魚の旨みがたっぷりで沢山のお野菜も同時に...

  • 26 龍飛

    青森

    “龍飛名水”で仕込まれる日本酒が“龍飛”です。硬度が低く弱アルカリ性という性質があるこの名水を使うことで、優雅且つやわらかな飲み味を実現しています。冷涼な青森の土地が生み...

  • 27 桜弁当

    青森

    馬肉と特産のゴボウやにんにくを一緒に味噌煮込みした、おかずがおいしいお弁当で、ご飯によくあう味付けなのでどんどん箸が進みます。赤カブの漬物、長芋の煮物、手作りのピリ辛南蛮...

  • 28 義経鍋

    青森

    独特の形状をした鍋で水炊きと焼肉を一度に楽しめる「義経鍋」。その昔、源義経が平泉に落ちのびる際、捕らえた鴨を鍋の代わりに兜で料理したのが発祥とされています。青森では鍋にな...

  • 29 下北ワイン

    青森

    本州最北端、太平洋と津軽海峡そして陸奥湾に囲まれた下北半島にあるサンマモルワイナリーで作られている「下北ワイン」。専用のぶどう畑では一切の除草剤を使用せず、下北の気候風土...

  • 30 青森シャモロック

    青森

    青森シャモロックは、青森県の地鶏で県内で20年かけて開発されました。すべて放し飼いで、通常の2倍の期間をかけてじっくり育てています。奥深い味わいで濃厚な出汁がとれ、名古屋コ...

青森のおすすめ観光スポット

  • poporonさんの青森ベイブリッジの投稿写真1

    青森ベイブリッジ

    青森市/その他観光施設

    • 王道
    4.0 427件

    吹雪の中でしたが、景色が最高でした。 すぐ近くのAファクトリーもおしゃれで店内でいただいた...by はちはなさん

  • マックさんのねぶたの家 ワ・ラッセの投稿写真1

    ねぶたの家 ワ・ラッセ

    青森市/産業観光施設

    • 王道
    4.2 924件

    ここに来る前に、五所川原の立佞武多を見て来ました。ねぶたの家にきて、歴代のねぶたを見ること...by わんちさん

  • マックさんの酸ヶ湯温泉の投稿写真1

    酸ヶ湯温泉

    青森市/健康ランド・スーパー銭湯

    • 王道
    4.3 786件

    温泉の泉質は言うまでもなく極上。家ではベッドの為、畳に布団だと、腰が痛くならないか心配だっ...by ちゃーちゃんさん

  • ウッキーさんのあおもり旬味館の投稿写真1

    あおもり旬味館

    青森市/特産物(味覚)

    • 王道
    4.0 133件

    青森駅周辺にもいくつかありますが、荷物を持って移動するのが大変なので、毎回ここでお土産を購...by ハワイちゃんさん

青森の遊び・体験スポット

  • ネット予約OK
    公益社団法人青森県観光国際交流機構の写真1

    公益社団法人青森県観光国際交流機構

    青森市/史跡・名所巡り

    ポイント2%
    4.3 16件

    公共交通では行きにくい、鶴の舞橋と高山稲荷神社に便利に行くことができるツアーでした。 タク...by takeさん

  • ネット予約OK
    青森中央タクシーの写真1

    青森中央タクシー

    青森市/史跡・名所巡り

    ポイント2%
    2.0 4件

    青森中央タクシーは青森市地域のタクシー会社です。車体に横長の青いラインが目印で探しやすいで...by ゆきさん

  • ネット予約OK
    ripples リップルズの写真1

    ripples リップルズ

    青森市/ガラス細工作り

    ポイント2%
    5.0 3件

    友達に誘われて、体験しました。私は不器用なので心配でしたが…難しい所はお手伝いしますよ…と...by みなさん

  • ネット予約OK
    アロマとハーブと石けんの教室 工房さぢの写真1

    アロマとハーブと石けんの教室 工房さぢ

    青森市/石鹸作り

    ポイント2%
    5.0 1件

    アロマとハーブと石けんの教室 工房さぢはアロマとハーブをつかったワークショップです。天然由...by ゆきさん

青森で開催される注目のイベント

  • AOMORI春フェスティバルの写真1

    AOMORI春フェスティバル

    青森市

    2024年4月28日

    0.0 0件

    青森市中心商店街である新町通りや昭和通りなどで、「AOMORI春フェスティバル」が開催されます。...

  • 椿山 ヤブツバキの見頃の写真1

    椿山 ヤブツバキの見頃

    平内町(東津軽郡)

    2024年4月上旬〜5月中旬

    0.0 0件

    夏泊半島の椿山はその名の通り、例年4月上旬から5月中旬にかけて、1万本以上ともされるヤブツバ...

青森のおすすめホテル

青森の温泉地

  • 浅虫温泉

    浅虫温泉の写真

    青森の奥座敷とも呼ばれる「浅虫温泉」。ヨットハーバーや海釣り公園では海水...

  • 八甲田の温泉

    八甲田の温泉の写真

    全国的にも有名な「酸ヶ湯温泉」の酸性硫黄泉のにごり湯をはじめ、ナトリウム...

  • 古川温泉

    JR青森駅から歩いて5分。行動拠点に最適な国道7号線沿いに位置し「青森ま...

  • 追子野木温泉

    青森県黒石市で楽しめる、知る人ぞ知る名湯。ヌメりのある薄い茶色をしたお湯...

青森の旅行記

  • 2016年夏休み 東北旅行

    2016/8/13(土) 〜 2016/8/18(木)
    • 家族(子連れ)
    • 3人〜5人

    夏休みの家族旅行で東北一周(5泊6日)しました。山形・宮城・秋田・青森・岩手の5県を車を利用して各県の...

    31078 467 3
  • 7月に青森の真ん中辺りを観光

    2016/7/16(土) 〜 2016/7/18(月)
    • 夫婦
    • 2人

     ぼくが転勤族なので、「函館を離れたら青森には行きずらくなるな〜」と考え、函館にいるうちに、二人...

    8614 266 0
  • 函館・青森4泊5日の旅

    2016/5/1(日) 〜 2016/5/5(木)
    • 一人
    • 1人

    北海道新幹線を利用してまずは函館、大沼公園へ。それからフェリーを利用して青森に渡って、下北半島と...

    13346 181 0
(C) Recruit Co., Ltd.