岐阜のご当地グルメ
岐阜県のグルメと言って皆思い浮かべるのは、飛騨牛ではないだろうか。この牛肉は、山々に囲まれた飛騨高山で育てられた、脂がたっぷり乗った牛肉で、おいしくないわけがない。そんな肉を使った「飛騨牛バーガー」が、知る人ぞ知る岐阜県のグルメ。その美味しい脂が他の肉では出せない味を出し、パンと野菜にしみ込んで絶妙な味わいになる。バーガーにしてなお美味しい飛騨牛をぜひ味わって頂きたい。
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おすすめの施設を当社独自の算出基準でランキング形式にしてご紹介しています。
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3 富有柿
岐阜・大垣・養老
富有柿は岐阜県瑞穂市居倉で発祥した完全甘柿の一種です。果実はほぼ丸型で、果皮はすべすべで光沢があります。やわらかな果肉はとろけるようで、口全体に広がる甘さが特徴です。次郎...
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6 漬物ステーキ
岐阜
通常の漬物の食べ方はそのまま食べることが多いですが、岐阜県飛騨高山ではその漬物を焼いて食べます。乳酸発酵で熟成した白菜漬けを調理し直すことで、栄養価が高まり、美味しさが増...
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7 飛騨高山ラーメン
岐阜
岐阜県高山市で主に食べられている、地元では「中華そば」と呼ばれるご当地醤油ラーメンです。特徴はなんといってもスープの作り方。スープとたれを一緒に寸胴で煮込む製法は飛騨高山...
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8 各務原キムチ
岐阜・大垣・養老
各務原キムチは、韓国春川との姉妹都市交流がきっかけで誕生しました。各務原市の特産である「にんじん」と春川市の特産である「松の実」が入っているのが特徴で、辛さや酸味は自由で...
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10 岐阜 鮎料理
岐阜
岐阜県は、鮎釣りで有名な長良川、木曽川、揖斐川と多くの川を抱えております。特に天然の鮎は年々漁獲量も減っており非常に貴重です。定番の鮎の塩焼き、甘露煮が有名ですがその他に...
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11 飛騨そば
岐阜
岐阜県の北部に位置する飛騨は朝晩の温度差が激しい高冷地です。ここで生産されたそばの実は、上質で美味しく隠れた名産物です。高山市には6か所、飛騨古川には2か所、飛騨そばが食べ...
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13 飛騨とらふぐ
岐阜
なんと山国でとらふぐが！飛騨の美しい川の水で養殖されもはやブランド化している「飛騨とらふぐ」がとてもおいしいんです。そのコリコリとした食感と、ふぐの甘みは美味と思わず飛び...
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14 十六ささげ
岐阜
「十六ささげ」は身の中に十六粒の豆が入っていることから、命名されたとする説があります。しかし実際にはそれ以上の数の豆ができる事もあり、定かではありません。古くから食されて...
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17 堂上蜂屋柿
岐阜
堂上蜂屋柿とは、岐阜県の美濃加茂市で作られており、千年以上もの昔から受け継がれてきた極上の干し柿です。またの名を、「干し柿の王様」とも言われています。美濃加茂市蜂屋町が原...
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18 千石豆
岐阜・大垣・養老
千石豆は、岐阜県、飛騨・美濃地方の伝統野菜の一つです。緑色に三日月の形、味は独特の風味があります。千石船に似ていることから名付けられたと言われています。岐阜県では、明治時...
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19 宿儺かぼちゃ
岐阜
岐阜県高山市の特産品である「宿儺（すくな）かぼちゃ」は、古くから自家用野菜として栽培されていた飛騨の伝統野菜で、2001年に「宿儺かぼちゃ」と命名されました。現在では一個1,00...
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21 飛騨牛しぐれ寿司
岐阜
高山本線の駅弁と言えばやっぱりこれ「飛騨牛しぐれ寿司」は外すことができません。全国的にもあまり見られない、ローストビーフがメイン食材になっているんです。じっくりと煮込まれ...
岐阜のおすすめ観光スポット
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美濃和紙雑貨体験ショップ石川紙業
郡上・美濃・関／人形作り
- 王道
お馬さんの干支を作りました。 新年迎えられます。 １時間一瞬でした。和紙を選ぶのに時間がか...by のんさん
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窯元織部本店(Atelier ORIBE)
恵那・多治見・可児・加茂／陶芸教室・陶芸体験
- 王道
素敵な作品を２つも作ることができました。 出来上がりが楽しみです。 不器用で注文の多い私た...by もーこさん
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新穂高ロープウェイ
奥飛騨／ケーブルカー・ロープウェイ
- 王道
観光客はいっぱいでしたが、雪がうっすらあり、きれいでした。 快晴で、雲一つなく360度見晴ら...by きいよさん
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高山市三町伝統的建造物群保存地区
飛騨・高山／町並み
- 王道
若い時から高山が好きで何度も訪れていますが、三町伝統的建造物群保存地区は飛騨の小京都と言わ...by rocktinさん
岐阜の遊び・体験スポット
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美濃和紙雑貨体験ショップ石川紙業
郡上・美濃・関／人形作り、その他クラフト・工芸
- 王道
ポイント2％お馬さんの干支を作りました。 新年迎えられます。 １時間一瞬でした。和紙を選ぶのに時間がか...by のんさん
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窯元織部本店(Atelier ORIBE)
恵那・多治見・可児・加茂／陶芸教室・陶芸体験
- 王道
ポイント2％素敵な作品を２つも作ることができました。 出来上がりが楽しみです。 不器用で注文の多い私た...by もーこさん
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新穂高ロープウェイ
奥飛騨／ケーブルカー・ロープウェイ、スノーシュー・スノートレッキング、ウォーキング・ハイキング
- 王道
ポイント2％観光客はいっぱいでしたが、雪がうっすらあり、きれいでした。 快晴で、雲一つなく360度見晴ら...by きいよさん
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下呂温泉 水明館
下呂・南飛騨／その他風呂・スパ・サロン、バイキング・ビュッフェ・ホテルレストラン、日帰り温泉
- 王道
ポイント2％主人と利用させていただきました 13時からの食事で予約しましたが早く到着したのでフロントで相...by まっちゃんさん
岐阜で開催される注目のイベント
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第40回白川郷ライトアップイベント
白川郷
2026年1月12日・18日・25日、2月1日
1995年世界遺産に登録された白川郷合掌造り集落で、冬季のライトアップが行われます。合掌造りの...
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美濃和紙あかりアート展
郡上・美濃・関
2025年10月12日〜11月30日
1300年の伝統を誇る美濃和紙をテーマとした「あかりアート展」が開催されます。全国から募集した...
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付知峡の紅葉
恵那・多治見・可児・加茂
2025年10月下旬〜11月下旬
付知川の源流に位置する付知峡では、例年11月上旬に紅葉がピークを迎え、山々が赤や黄色に美しく...
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郡上八幡 もみじまつり
郡上・美濃・関
2025年11月1日〜30日
郡上八幡城の白亜の天守閣に紅葉が映える中、城下一帯で「もみじまつり」と題し、期間中の週末を...
岐阜のおすすめホテル
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都ホテル 岐阜長良川
岐阜・羽島
泊まって良かった宿大賞 都道府県部門 岐阜県 101〜300室部門 3位
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飛騨高山温泉 高山グリーンホテル （京王グループホテルズ）
飛騨高山・丹生川
好評！地産地消「高山ブッフェ」◆自家源泉「天領の湯」で温泉満喫
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お宿Ｏｎｎ 中津川
恵那・中津川・瑞浪
【22年10月OPEN】木の温もりあふれるやすらぎのホテル<大浴場有>
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下呂温泉 水明館
下呂・南飛騨
館内３ヶ所の浴場を湯めぐり♪選べる食事も人気の２１時間ステイ
岐阜の温泉地
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下呂温泉
歴史は古く、江戸時代より湯治場として栄えてきた下呂温泉は草津、有馬と並ぶ...
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飛騨高山温泉
古い町家造りの家が並び、出格子が古都、小京都の風情を感じる高山で、新しく...
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奥飛騨温泉郷（新穂高温泉）
奥飛騨温泉郷の最奥に位置し、北アルプス登山への玄関口としても有名。蒲田川...
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奥飛騨温泉郷（新平湯温泉）
奥飛騨温泉郷の中心に位置し、観光の拠点に便利。小規模な民宿から大規模な宿...
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奥飛騨温泉郷（平湯温泉）
奥飛騨の中で、一番歴史の古い温泉。武田信玄の家臣が攻め入った際に、疲れ果...
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奥飛騨温泉郷（福地温泉）
国道から1本それた静かな山間にある、全宿数わずか１3軒の温泉地。その昔、村...
岐阜の旅行記
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長野 南木曽紅葉見物
2015/11/15(日) 〜 2015/11/16(月)- 夫婦
- 2人
南木曽地方の紅葉見物に行きましたが、標高３００ｍ以上はほとんどが落葉し、平地も落葉の始まりでした...
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岐阜 根尾谷の淡墨桜見物
2016/4/5(火)- 一人
- 1人
岐阜県の根尾谷の薄墨桜見物に行きました。さすがに樹齢１５００余年の薄墨桜は圧巻でした。訪れた時は...
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飛騨高山･金沢･能登･富山･小布施 グルメ紀行（2泊3日）
2021/8/10(火) 〜 2021/8/12(木)- 夫婦
- 2人
リフレッシュ旅行です。観光に制限のある場所がいくつかありましたが、可能な限り興味のある場所を訪れ...
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